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Patatas en salsa verde con Thermomix

Name: Patatas en salsa verde con Thermomix
Prep time: 42 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 3 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de patatas; 110 gramos de cebolla; 2 o 3 ajos; 20 gramos de aceite de oliva; Sal, pimienta molida y perejil al gusto; 12 gramos de harina; 2 huevos cocidos; 1 chorrito de vino blanco; 350 gramos de caldo de pescado

10 abril, 2020

aperitivo o entrante en cualquier comida. Nos estamos refiriendo a las patatas en salsa verde con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito y sencillo que seguro que pasa a formar parte de las habituales propuestas que cocinas en casa.

Patatas en salsa verde con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

42 minutos

Tiempo de Cocción:

32 minutos

Tiempo Total

1 hora, 14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Patatas en salsa verde con Thermomix

410 gramos de patatas
110 gramos de cebolla
2 o 3 ajos
20 gramos de aceite de oliva
Sal, pimienta molida y perejil al gusto
12 gramos de harina
2 huevos cocidos
1 chorrito de vino blanco
350 gramos de caldo de pescado

Preparación de Patatas en salsa verde con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el aceite y los ajos pelados al vaso. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Retira los ajos y echa la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
Añade el vino y programa, sin cubilete, a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 2 minutos.
Pela y lava las patatas para luego espolvorearlas con harina.
Coloca la mariposa en el robot y añade las patatas, la sal, la pimienta y el caldo. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 10 minutos.
Añade los ajos y el perejil y programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 5 minutos.
Ya solo quedará emplatar y al hacerlo añádele a las patatas los huevos cocidos y troceados.

Cantidad por Ración:
Calorías		162.9 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.87 g		9%
	Grasas Saturadas 0.91 g	4.6%
	Grasas Trans
Colesterol 0.88 mg		0.3%
Sodio 154.03 mg		6.4%
Carbohidratos totales 23.6 g		7.9%
	Fibra Dietética 2.86 g	11.4%
	Azúcares 2.0 g
Proteínas 4.82 g

Vitamina A 0.19 %		Vitamina C 38.49 %
Calcio 2.63 %		Hierro 5.4 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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