Picoteos con Thermomix

Puré de berenjena con Thermomix

Puré de berenjena con Thermomix

Si te encanta preparar platos de otras gastronomías del mundo, te fascinará la receta que hoy queremos enseñarte: puré de berenjena con Thermomix.

pure de berengena con thermomix

pure de berengena con thermomix


Se trata de una propuesta de origen libanés, que es realmente saludable y que resulta muy sabrosa y estupenda como aperitivo o entrante.

pure de berengena con thermomix

Puré de berenjena con Thermomix

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29 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pures
Cuisine: Española

pure de berengena con thermomix

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Ingredientes

4
224.19 kcal
  • 1 berenjena que sea grande.
  • 52 mililitros de agua.
  • 1 cucharada de comino.
  • 1 cucharada de cilantro.
  • 1 ajo.
  • 80 gramos de salsa tahini
  • Sal al gusto.
  • El zumo de un limón.
  • 80 gramos de aceite de oliva

Preparación

  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Enciende el fuego de tu cocina y, con ayuda de unas pinzas, pon la berenjena directamente sobre el mismo hasta que la piel de toda ella se vuelva negra.
  3. Deja que enfríe.
  4. Añade al vaso del robot tanto el cilantro como el comino y programa a velocidad 10 / 1 minuto.
  5. Después añade el ajo y programa a velocidad 7 / 6 segundos.
  6. Quítale la piel a la berenjena y trocea esta para luego verterla en el vaso, junto al resto de ingredientes que aún no has usado.
  7. Pon a funcionar el robot avelocidad 5 / 30 segundos.
  8. Ya solo quedará verter el contenido del vaso en un plato y servirlo.

Nutrition Facts

Puré de berenjena con Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 224.19 kcal
% Daily Value*
Total Fat 20.9 g 32.2%
Saturated Fat 2.89 g 14.5%
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 26.18 mg 1.1%
Total Carbohydrate 8.95 g 3%
Dietary Fiber 3.94 g 15.8%
Sugars 3.04 g
Protein 3.36 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pure-de-berenjena-con-thermomix/



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