Quiche de cebolla y pollo con thermomix

Preparación de Quiche de cebolla y pollo con thermomix

1. Para comenzar la preparación de este delicioso plato de Quiche de cebolla y pollo con thermomix, debe cocinar la pechuga de pollo.
2. Para ello coloque en el vaso de la thermomix un poco de aceite de oliva, la pechuga de pollo cortada en cubos medianos, un poco de sal y pimienta, programe.
3. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
4. En el mismo vaso de la thermomix, triture un poco el pollo para que quede desmenuzado, programe.
5. 10 segundos velocidad 3.
6. Retire la pechuga de pollo desmenuzada del vaso, reserve en un bol. Lave y seque bien el vaso de la thermomix.
7. Ahora, vierta las cebollas cortadas en trozos, corte, programe.
8. 5 segundos / Velocidad 3.
9. Con la ayuda de la espátula, baje los restos de cebolla que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix. Agregue la mantequilla y el curry, programe.
10. 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
11. De inmediato incorpore la leche, la crema, la harina, un toque de sal y pimienta, programe.
12. 35 segundos / Velocidad 4.
13. Posteriormente agregue los huevos, programe.
14. 35 segundos / Velocidad 2.
15. Precaliente el horno a 180°C.
16. En un molde para pastel, agregue un poco de mantequilla para que no se pegue la masa. Extienda la masa de hojaldre, corte una porción para cubrir la base del molde abarcando toda la superficie.
17. Pinche con un tenedor toda la masa para que puede liberar el aire mientas se hornea.
18. Vierta el pollo que tiene reservado en el bol, luego sobre el pollo agregue la mezcla de crema y cebolla y extienda el relleno a lo largo de la masa en el molde y tape con otra porción de masa de hojaldre.
19. Por último, espolvoree queso gruyere rallado, introduzca el molde en el horno.
20. Hornee a 180 °C durante 25 minutos o hasta que vea que el queso este gratinado.