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Pechugas de pollo en salsa con thermomix

Name: Pechugas de pollo en salsa con thermomix
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 6 filetes de pechuga de pollo o pavo; 6 lonchas de jamón cocido; 3 lonchas de queso; 2 dientes ajo; manojo perejil; 10 gramos aceite; sal; pimienta; Salsa:; 60 gramos tomate nat. triturado; 80 gramos vino blanco; 150 gramos cebolla; 4 dientes ajo; 150 gramos pimiento rojo; 25 gramos aceite; 250 gramos agua; 1 hoja laurel; sal; pimienta

23 octubre, 2019

Como siempre nuestro grupo de thermomix es una fuente de recetas gracias a los mas de 114.000 seguidores que tiene, y esta deliciosa receta nos la ha traido Lidia Fernandez, unas deliciosas Pechugas de pollo en salsa con thermomix

Pechugas de pollo en salsa con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Cocina Española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Pechugas de pollo en salsa con thermomix

6 filetes de pechuga de pollo o pavo
6 lonchas de jamón cocido
3 lonchas de queso
2 dientes ajo
manojo perejil
10 gramos aceite
sal
pimienta

Salsa:

60 gramos tomate nat. triturado
80 gramos vino blanco
150 gramos cebolla
4 dientes ajo
150 gramos pimiento rojo
25 gramos aceite
250 gramos agua
1 hoja laurel
sal
pimienta

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Preparación de Pechugas de pollo en salsa con thermomix

Para empezar ponemos en nuestro vaso de thermomix los ajos, el perejil, el aceite, 1/2 cucharadita de sal y pimienta y programamos
5 segundos / velocidad 5
untamos bien los filetes de pechuga con los ingredientes recien picados y lo rellenamos con 1/2 loncha de jamos y de queso, enrrollamos y vamos colocando los rollitos en la bandeja varoma
una vez hechos todos los rollitos, Reservamos
para la Salsa:
Ponemos en nuestro vaso el pimiento en trozos, los ajos y la cebolla y programamos
2 segundos / velocidad 5
añadimos el aceite y sofreimos todo
10 minutos / tempetarura varoma / velocidad cuchara
agregamos el tomate y volvemos a sofreir
3 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara
Añadimos ahora el vino blanco, el agua , salpimentamos y ponemos el laurel, colocamos el recipiente varoma y programamos
25 minutos / temperatura Varoma / giro izquierda / velocidad 2
por ultimo ponemos los rollitos en una olla, quitamos el laurel y trituramos la salsa
25 segundos / velocidad 8
despues volcamos en la olla junto con los rollitos y cocemos 5 minutos a fuego lento
volcar los rollitos en una fuente cubrir con la salsa y gratinar en el horno 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		335.18 kcal
% Valor diario*
Grasa total 23.16 g		35.6%
	Grasas Saturadas 9.45 g	47.3%
	Grasas Trans 1.17 g
Colesterol 84.85 mg		28.3%
Sodio 161.76 mg		6.7%
Carbohidratos totales 2.25 g		0.8%
	Fibra Dietética 0.52 g	2.1%
	Azúcares 0.73 g
Proteínas 27.24 g

Vitamina A 4.27 %		Vitamina C 23.26 %
Calcio 6.31 %		Hierro 13.26 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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