Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix
Si te encanta preparar recetas internacionales con tu robot de cocina, te va a interesar la que hoy te proponemos: Soutzoukakia, albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix.
Como su propio nombre indica, se trata de un plato oriundo de Turquía que cuenta con un sabor exquisito y que te encantará. Esta receta lleva carne picada
Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix
Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
54 minutos
Tiempo de Cocción:
44 minutos
Tiempo Total
1 hora, 38 minutos
Ingredientes
- 510 gramos de carne picada
- 64 gramos de pan rallado
- 2 ajos
- 104 gramos de vino blanco seco
- 90 gramos de cebolla
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 54 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- Para la salsa:
- 105 gramos de vino blanco seco
- 54 gramos de aceite de oliva
- 210 gramos de arroz
- 410 gramos de tomates en conserva
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharaditas de azúcar
- 34 gramos de pasta de tomate
- 410 gramos de arroz
- 1 cucharadita de orégano seco
Preparación
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Echa la cebolla y el ajo al vaso. Programa a
- velocidad 7 / 3 segundos.
- Después, echa el aceite y programa a
- velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
- Acto seguido, echa la sal, la pimienta, el comino y el pan rallado. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 7 / 10 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
- Echa la carne picada y el vino. Programa a
- velocidad 4 / 5 segundos.
- Vierte el contenido del vaso en un bol. Reserva.
- Limpia y seca el vaso para, acto seguido, preparar la salsa.
- Echa todos los ingredientes de la salsa, a excepción del arroz y del agua. Programa a
- velocidad 6 / 10 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Echa el agua y en el cestillo coloca el arroz pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 100º / 30 minutos.
- Mientras tanto, con la carne reserva dale forma a las albóndigas. Estas ponla en el Varoma.
- Cuando esté listo el arroz, resérvalo y haz lo mismo con la salsa.
- Coloca el Varoma en la Thermomix y programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Ya solo quedará servir las albóndigas con el arroz y la salsa.
Aquí se acaba nuestro soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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