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Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix

Name: Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix
Prep time: 54 min
Cook time: 44 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina turca
Ingredients: 510 gramos de carne picada; 64 gramos de pan rallado; 2 ajos; 104 gramos de vino blanco seco; 90 gramos de cebolla; Sal y pimienta negra molida al gusto; 54 gramos de aceite de oliva; 1 cucharadita de comino; Para la salsa:; 105 gramos de vino blanco seco; 54 gramos de aceite de oliva; 210 gramos de arroz; 410 gramos de tomates en conserva; Sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharaditas de azúcar; 34 gramos de pasta de tomate; 410 gramos de arroz; 1 cucharadita de orégano seco

3 octubre, 2021

Si te encanta preparar recetas internacionales con tu robot de cocina, te va a interesar la que hoy te proponemos: Soutzoukakia, albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix.

Como su propio nombre indica, se trata de un plato oriundo de Turquía que cuenta con un sabor exquisito y que te encantará.

Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

54 minutos

Tiempo de Cocción:

44 minutos

Tiempo Total

1 hora, 38 minutos

Cocina Cocina turca

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix

510 gramos de carne picada
64 gramos de pan rallado
2 ajos
104 gramos de vino blanco seco
90 gramos de cebolla
Sal y pimienta negra molida al gusto
54 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
Para la salsa:
105 gramos de vino blanco seco
54 gramos de aceite de oliva
210 gramos de arroz
410 gramos de tomates en conserva
Sal y pimienta negra molida al gusto
2 cucharaditas de azúcar
34 gramos de pasta de tomate
410 gramos de arroz
1 cucharadita de orégano seco

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Preparación de Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa la cebolla y el ajo al vaso. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, echa el aceite y programa a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Acto seguido, echa la sal, la pimienta, el comino y el pan rallado. Pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Echa la carne picada y el vino. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Vierte el contenido del vaso en un bol. Reserva.
Limpia y seca el vaso para, acto seguido, preparar la salsa.
Echa todos los ingredientes de la salsa, a excepción del arroz y del agua. Programa a
velocidad 6 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes. Echa el agua y en el cestillo coloca el arroz pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 100º / 30 minutos.
Mientras tanto, con la carne reserva dale forma a las albóndigas. Estas ponla en el Varoma.
Cuando esté listo el arroz, resérvalo y haz lo mismo con la salsa.
Coloca el Varoma en la Thermomix y programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Ya solo quedará servir las albóndigas con el arroz y la salsa.

Etiquetas

carne picada,

pan rallado,

vino blanco seco

Aquí se acaba nuestro soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Soutzoukakia: albóndigas turcas en salsa de arroz con Thermomix

¿Cómo se puede servir mejor las Soutzoukakia?
Las Soutzoukakia suelen servirse acompañadas de arroz blanco o puré de patatas, y a menudo se sirven con una guarnición de ensalada griega fresca.
¿Se pueden congelar las Soutzoukakia sobrantes?
Sí, se pueden congelar las Soutzoukakia cocidas y sobrantes. Para consumirlas posteriormente, se recomienda descongelarlas completamente antes de recalentarlas.
¿Se puede ajustar el nivel de picante en la salsa de las Soutzoukakia?
Sí, se puede ajustar el nivel de picante en la salsa de las Soutzoukakia agregando más o menos especias como el pimentón o la pimienta roja, según los gustos personales.
¿Cuánto tiempo suelen tardar las Soutzoukakia en cocinarse en la Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar, pero en general las Soutzoukakia suelen tardar alrededor de 30 a 40 minutos en cocinarse en la Thermomix, incluyendo tanto la preparación de las albóndigas como la cocción de la salsa.

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