El pez espada es un pescado que se puede preparar de múltiples formas. No obstante, una de las más exquisitas es la que hoy te presentamos: pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix.
Se trata de un plato sabroso con el que se aporta al organismo tanto vitaminas como fósforo o potasio.
Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
- 4 filetes de pez espada salpimentados
- 310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas
- 55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas
- Sal al gusto
- 755 gramos de agua
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Un poco de piel de limón rallada
- 6 granos de pimienta variada
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Preparación de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa al vaso del robot la sal, el agua, la pimienta y el tomillo. Las judías ponlas en el cestillo. Programa a
- velocidad 2 / 100º / 20 minutos.
- Pon el Varoma en el robot y en este pon dos de los filetes mientras que los otros dos los pondrás en la bandeja Varoma. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
- Ahora procede a emplatar los filetes con las judías y échales por encima el aceite, el limón y las aceitunas.
Y aquí se acaba nuestro pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix. Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
¿Es necesario descongelar el pez espada antes de cocinarlo en Thermomix?
No, el pez espada fresco se puede cocinar directamente en Thermomix sin necesidad de descongelarlo previamente.
¿Se pueden sustituir las judías verdes por otro tipo de vegetal en esta receta?
Sí, puedes sustituir las judías verdes por guisantes, espárragos u otra verdura de tu preferencia según tu gusto.
¿Es importante deshuesar las aceitunas antes de agregarlas a la receta?
No es necesario deshuesar las aceitunas antes de agregarlas a la receta, ya que aportan un sabor característico a la preparación.
¿Se puede ajustar la cantidad de aceitunas según el gusto personal en esta receta?
Sí, puedes ajustar la cantidad de aceitunas según tu preferencia personal, aumentando o disminuyendo la cantidad según tu gusto.
¿Se puede acompañar esta receta de pez espada con judías verdes y aceitunas con algún tipo de guarnición?
Sí, puedes acompañar esta receta con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca para complementar el plato.
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