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Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

Name: Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 filetes de pez espada salpimentados; 310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas; 55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas; Sal al gusto; 755 gramos de agua; Un chorrito de aceite de oliva; 1 cucharadita de tomillo seco; Un poco de piel de limón rallada; 6 granos de pimienta variada

22 enero, 2022

El pez espada es un pescado que se puede preparar de múltiples formas. No obstante, una de las más exquisitas es la que hoy te presentamos: pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que se aporta al organismo tanto vitaminas como fósforo o potasio.

Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

4 filetes de pez espada salpimentados
310 gramos de judías verdes despuntadas y troceadas
55 gramos de aceitunas verdes sin hueso en rodajas
Sal al gusto
755 gramos de agua
Un chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
Un poco de piel de limón rallada
6 granos de pimienta variada

Preparación de Pez espada con judías verdes y aceitunas con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot la sal, el agua, la pimienta y el tomillo. Las judías ponlas en el cestillo. Programa a
velocidad 2 / 100º / 20 minutos.
Pon el Varoma en el robot y en este pon dos de los filetes mientras que los otros dos los pondrás en la bandeja Varoma. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 10 minutos.
Ahora procede a emplatar los filetes con las judías y échales por encima el aceite, el limón y las aceitunas.