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Calamares rellenos Thermomix

Name: Calamares rellenos Thermomix
Prep time: 38 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 8 calamares; Sal, pimienta negra y colorante al gusto; 350 gramos de agua; 1 cebolla; 2 ajos; 80 gramos de vino blanco; Un chorrito de aceite de oliva; Para el relleno:; 2 latas de atún; Sal al gusto; 2 ajos pequeños; Las patas de los calamares

maria merino 31 mayo, 2020

Los calamares son un producto que encanta tanto niños como a adultos. Por ese motivo, a continuación, queremos enseñarte una receta con ellos que va a sorprender y a fascinar a tus comensales: calamares rellenos Thermomix.

Se trata de un plato que te puede resultar algo laborioso, pero que es sencillo al mismo tiempo y que cuenta con un sabor realmente exquisito. Esta receta lleva atún en lata

Calamares rellenos Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

38 minutos

Tiempo de Cocción:

28 minutos

Tiempo Total

1 hora, 6 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes

8 calamares
Sal, pimienta negra y colorante al gusto
350 gramos de agua
1 cebolla
2 ajos
80 gramos de vino blanco
Un chorrito de aceite de oliva
Para el relleno:
2 latas de atún
Sal al gusto
2 ajos pequeños
Las patas de los calamares

Preparación

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Limpia los calamares, dejando aparte lo que son sus patas.
Echa al vaso del robot las patas, el atún y los ajos así como la sal. Programa a
velocidad 6 / 5 segundos.
Después, ve rellenando los calamares con el contenido del vaso. Para que no se salga el relleno usa palillos.
A continuación, pon los calamares en el cestillo y reserva.
Al vaso de la Thermomix, añade la cebolla y los ajos. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Echa el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
Después, añade la sal, la pimienta, el colorante, el vino y el agua. Pon el cestillo en el robot y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
Quita el cestillo y emplata los calamares.
Para conseguir la textura perfecta de la salsa, programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Ya solo quedará echar la salsa por encima de los calamares y servir.

Cantidad por Ración:
Calorías		206.62 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.85 g		2.8%
	Grasas Saturadas 0.34 g	1.7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 210.14 mg		70%
Sodio 785.39 mg		32.7%
Carbohidratos totales 4.79 g		1.6%
	Fibra Dietética 0.42 g	1.7%
	Azúcares 1.04 g
Proteínas 38.74 g

Vitamina A 22.38 %		Vitamina C 19.32 %
Calcio 17.61 %		Hierro 62.58 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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