Calamares rellenos Thermomix

Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Limpia los calamares, dejando aparte lo que son sus patas.
3. Echa al vaso del robot las patas, el atún y los ajos así como la sal. Programa a
4. velocidad 6 / 5 segundos.
5. Después, ve rellenando los calamares con el contenido del vaso. Para que no se salga el relleno usa palillos.
6. A continuación, pon los calamares en el cestillo y reserva.
7. Al vaso de la Thermomix, añade la cebolla y los ajos. Programa a
8. velocidad 5 / 5 segundos.
9. Echa el aceite y pon a funcionar el robot a
10. velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
11. Después, añade la sal, la pimienta, el colorante, el vino y el agua. Pon el cestillo en el robot y programa a
12. velocidad 1 / temperatura Varoma / 20 minutos.
13. Quita el cestillo y emplata los calamares.
14. Para conseguir la textura perfecta de la salsa, programa a
15. velocidad 5 / 5 segundos.
16. Ya solo quedará echar la salsa por encima de los calamares y servir.