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Pan chino Thermomix

Name: Pan chino Thermomix
Prep time: 1 h 47 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 3 h 24 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina china
Ingredients: 505 gramos de aceite; 625 gramos de agua; Mantequilla; 1 sobre de levadura fresca; Una pizca de sal; Azúcar al gusto; 260 gramos de harina de fuerza

8 marzo, 2020

Pan chino Thermomix

Si te gusta utilizar tu robot de cocina para, entre otras cosas, preparar recetas internacionales, te va a interesar la receta que ahora queremos enseñarte a elaborar: pan chino Thermomix. Esta receta lleva levadura

Pan chino Thermomix

De esta manera, conseguirás obtener el mismo pan que se come en los restaurantes chinos y que se identifica por su suavidad así como por su cierta dulzura y su esponjosidad.

Pan chino Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 47 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 37 minutos

Tiempo Total

3 horas, 24 minutos

Cocina Cocina china

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Pan chino Thermomix

505 gramos de aceite
625 gramos de agua
Mantequilla
1 sobre de levadura fresca
Una pizca de sal
Azúcar al gusto
260 gramos de harina de fuerza

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Preparación de Pan chino Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade al vaso el azúcar, 120 gramos de agua, la levadura y 5 gramos de aceite. Programa a
velocidad 2 / 30 segundos.
Añade la sal y la harina. Programa a
velocidad espiga / 2 minutos.
Deja reposar la masa durante, al menos, 40 minutos en el robot.
Después, con ayuda de una espátula, baja la masa y programa a
velocidad espiga / 30 segundos.
Echa un poco de harina sobre la encimera y vierte la masa sobre ella. Tendrás que cortar esta en diez trozos iguales para luego darles la forma de panes chinos.
En la bandeja del Varoma y el Varoma en sí aplica un poco de mantequilla y luego coloca los panes dentro del Varoma y déjalos reposar otros 40 minutos.
Añade el resto del agua al vaso, coloca el Varoma en el robot y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Ya solo quedará que frías los panes.

Cantidad por Ración:
Calorías		348.52 kcal
% Valor diario*
Grasa total 31.89 g		49.1%
	Grasas Saturadas 4.41 g	22.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 21.84 mg		0.9%
Carbohidratos totales 14.12 g		4.7%
	Fibra Dietética 1.04 g	4.2%
	Azúcares 0.83 g
Proteínas 2.59 g

Vitamina A		Vitamina C 0.01 %
Calcio 0.46 %		Hierro 2.31 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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