Si su fuerte en la cocina son los dulces o postres, está en la receta correcta. En esta oportunidad le mostraremos como preparar un postre sumamente delicioso, muy fácil de hacer, típico de la cocina italiana y también es económico.
En pocas palabras cumple con todos los requisitos esenciales para la cocina en nuestros días.
No se puede perder esta receta de Panna cotta de turrón de jijona con Thermomix, esta versión de la tradicional panna cotta italiana, le da un toque local debido al particular sabor de las almendras concentradas en el turrón de jijona.
panna cotta de turron con thermomix
Le aseguro que este postre no pasará desapercibido y probablemente se convierta en uno de sus favoritos. Así que ponga en práctica su preparación.
250 gramos de agua fría (para hidratar la gelatina)
50 gramos Azúcar
350 gramos Nata
Para decorar:
Cacao en polvo
Almendras fileteadas o trituradas (opcional)
Pequeños trozos de turrón de jijona (opcional)
Preparación
Cook
5 minutos
Ready in
5 minutos
Para comenzar coloque la gelatina en un bol con agua fría para hidratar la gelatina.
Luego, en el vaso de la thermomix triture el turrón de jijona, programe.
15 segundos / Velocidad 5
A continuación, incorpore al turrón triturado la nata y el azúcar, programe.
5 minutos/ Temperatura 90° / Velocidad 5
Mientras se mezcla el turrón de jijona, la nata y el azúcar, escurra la gelatina en un colador fino.
Incorpore la gelatina a la mezcla, programe.
20 segundos/ Velocidad 2
Si es de su preferencia, vierta la mezcla en moldes individuales que luego sean fáciles para desmoldar.
Deje reposar antes de meterlos en el refrigerador.
Refrigere mínimo por dos horas. Cuando haya pasado este tiempo o vea que la panna cotta esté cuajada desmolde y sirva.
Las opciones para decorar son múltiples, su imaginación puede ayudar mucho en ello. Por lo pronto le diremos un par de ideas para hacer llamativo (aún más) este delicioso postre.
Por un lado, puede decorar espolvoreando un poco de cacao en polvo y algunas almendras fileteadas sobre la superficie de la panna cotta.
Otra opción para decorar sería colocar algunos trocitos de turrón sobre la superficie de la panna cotta.
¡Y listo! Convertimos un tradicional postre italiano en uno casi jijonenco. Espero vuestros comentarios, no duden en contarnos vuestra experiencia y ¡Hasta la próxima receta!
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