Portada » postres con thermomix » Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

Name: Espuma rápida de frutas congeladas
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gramos de azúcar; 300 gramos de piña congeladas (o la fruta de su preferencia); EL zumo de un limón; 2 claras de huevo; Hojas frescas de hierbabuena

16 octubre, 2018

Que no os espante el nombre de esta receta, el hecho que sea una espuma no piense que es una preparación muy elaborada o de técnicas culinarias muy precisas, no para nada, se sorprenderá lo fácil, ligero y económico que resulta este fresquito postre.

¿Y de qué estoy hablando? Pues de una espuma de frutas congeladas muy rica y con la ayuda de nuestra potente thermomix, quedará alucinante.

Escoja su fruta favorita, en este post escogimos la piña pero realmente queda muy bien con higos, con fresas, con cualquier fruta. Además, este postre es muy completo por su aporte en vitamina y proteínas

Espuma rápida de frutas congeladas

Así que disponga de los ingredientes, que son pocos además, aliste la thermomix, colóquese el delantal y ¡a cocinar!

Espuma rápida de frutas congeladas

Califica esta receta

308 calificaciones

Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Espuma rápida de frutas congeladas

100 gramos de azúcar
300 gramos de piña congeladas (o la fruta de su preferencia)
EL zumo de un limón
2 claras de huevo
Hojas frescas de hierbabuena

Preparación de Espuma rápida de frutas congeladas

Lo primero que nos va ayudar nuestra thermomix a hacer es la azúcar glass, esta azúcar hecha polvo va a permitir que la mezcla quede muy suavecita sin ningún tipo de grumo o textura.
Agregue en el vaso de la thermomix 300 gramos de azúcar, tape bien y programe.
10 segundos / Velocidad 10
Luego, agrega la piña congeladas y el zumo del limón, este último con el fin de que no se oxide la fruta, programe.
20 segundos / Velocidad progresiva 5-10
Con la ayuda de la espátula empuje hacia abajo los restos de la mezcla de las paredes del vaso de la thermomix.
Con cuidado, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, y agregue las claras de huevo, separadas una a una y con cuidado de que no se cuele algo de la yema, porque impediría que las claras levanten, programe.
2 minutos / Velocidad 4
Puede servir y decorar como usted quiera ya que esta preparación puede dar para mucho, nosotros sugerimos, servir en copas de helado o en vasos bajos y decore con un poco de hojas frescas de hierbabuena.

Cantidad por Ración:
Calorías		147.04 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.16 g		0.2%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 28.68 mg		1.2%
Carbohidratos totales 36.31 g		12.1%
	Fibra Dietética 1.46 g	5.8%
	Azúcares 32.82 g
Proteínas 2.36 g

Vitamina A 0.27 %		Vitamina C 72.56 %
Calcio 1.5 %		Hierro 1.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Una decoración muy simple y sencilla para un postre delicado y exquisito que, a los niños en especial les van a encantar.

¡Que lo disfrutéis! Esperamos vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta con Thermomix!

Receta por karen

Es posible que tambien te interesen ...