postres con thermomix

Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

Que no os espante el nombre de esta receta, el hecho que sea una espuma no piense que es una preparación muy elaborada o de técnicas culinarias muy precisas, no para nada, se sorprenderá lo fácil, ligero y económico que resulta este fresquito postre.

¿Y de qué estoy hablando? Pues de una espuma de frutas congeladas muy rica y con la ayuda de nuestra potente thermomix, quedará alucinante.

Escoja su fruta favorita, en este post escogimos la piña pero realmente queda muy bien con higos, con fresas, con cualquier fruta. Además, este postre es muy completo por su aporte en vitamina y proteínas

Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

Así que disponga de los ingredientes, que son pocos además, aliste la thermomix, colóquese el delantal y ¡a cocinar!

Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

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33 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

Espuma rápida de frutas congeladas

Espuma rápida de frutas congeladas

Ingredientes

5 minutos
4 personas
147.04 kcal
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de piña congeladas (o la fruta de su preferencia)
  • EL  zumo de un limón
  • 2 claras de huevo
  • Hojas frescas de hierbabuena

Preparación

Cook
5 minutos
Ready in
5 minutos
  1. Lo primero que nos va ayudar nuestra thermomix a hacer es la azúcar glass, esta azúcar hecha polvo va a permitir que la mezcla quede muy suavecita sin ningún tipo de grumo o textura.
  2. Agregue en el vaso de la thermomix 300 gramos de azúcar, tape bien y programe.
  3. 10 segundos / Velocidad 10 
  4. Luego, agrega la piña congeladas y el zumo del limón, este último con el fin de que no se oxide la fruta, programe.
  5. 20 segundos / Velocidad progresiva 5-10
  6. Con la ayuda de la espátula empuje hacia abajo los restos de la mezcla de las paredes del vaso de la thermomix.
  7. Con cuidado, coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, y agregue las claras de huevo, separadas una a una y con cuidado de que no se cuele algo de la yema, porque impediría que las claras levanten, programe.
  8. 2 minutos / Velocidad 4
  9. Puede servir y decorar como usted quiera ya que esta preparación puede dar para mucho, nosotros sugerimos, servir en copas de helado o en vasos bajos y decore con un poco de hojas frescas de hierbabuena.

Nutrition Facts

Espuma rápida de frutas congeladas

Serves

Amount Per Serving
Calories 147.04 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.16 g 0.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 28.68 mg 1.2%
Total Carbohydrate 36.31 g 12.1%
Dietary Fiber 1.46 g 5.8%
Sugars 32.82 g
Protein 2.36 g
Vitamin A 0.27 % Vitamin C 72.56 %
Calcium 1.5 % Iron 1.84 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/espuma-rapida-de-frutas-congeladas/

Una decoración muy simple y sencilla para un postre delicado y exquisito que, a los niños en especial les van a encantar.

¡Que lo disfrutéis! Esperamos vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta con Thermomix!

 

 

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