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Millionaire’s shortbread con thermomix

Name: Millionaire's shortbread con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina Española
Ingredients: Base; 150 g azúcar moreno; 450 g harina repostería; 300 g mantequilla sin sal cortada en dados; Caramelo; 100 gramos mantequilla sin sal; 40 gramos Golden Syrup; 75 gramos azúcar moreno; 200 gramos leche condensada; Chocolate; 250 gramos chocolate puro

13 marzo, 2021

un postre tipico ingles, alli es todo un clasico y en cuanto lo pruebas te das cuenta de porque es un clasico. es una delicia de postre y con ese sabor british total con su toffe y chocolate

una vez que lo pruebes te aseguro que no sera la ultima vez que lo pruebes

Millionaire’s shortbread con thermomix

Millionaire's shortbread con thermomix

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Cocina Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Millionaire's shortbread con thermomix

Base

150 g azúcar moreno
450 g harina repostería
300 g mantequilla sin sal cortada en dados

Caramelo

100 gramos mantequilla sin sal
40 gramos Golden Syrup
75 gramos azúcar moreno
200 gramos leche condensada

Chocolate

250 gramos chocolate puro

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Preparación de Millionaire's shortbread con thermomix

empezamos con la base
para empezar nuestra receta pulverizamos el azúcar , ponemos el azucar en el vaso de la Thermomix y programamos
5 segundos / Velocidad 10
Añadimos la mantequilla y la harina y mezclamos
30 segundos / 50ºC / Velocidad 4
Ponemos el contenido en una bandeja de horno de un tamaño parecido a este ( 30 por 22 ) y horneamos
200ºC durante 15 minutos ( hasta que esté ligeramente dorado )
Cuando se haya enfriado la base, poner todos los ingredientes del caramelo en el vaso de la Thermomix y programar
25 minutos / temperatura Varoma / Velocidad 2
ponemos todo encima de nuestra base en la bandeja
Esperar a que se enfríe el caramelo y poner el chocolate en el vaso de la Thermomix.
ponemos el chocolate en trozos y picamos
5 segundos / Velocidad 6
Usar la espátula para bajar de las paredes y programar
4 minutos / 37ºC / Velocidad 3
Echar el chocolate encima del caramelo y esperamos que enfrie, cortamos en cuadrados pequeños y listo para comer

Cantidad por Ración:
Calorías		345.41 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.66 g		33.3%
	Grasas Saturadas 13.53 g	67.7%
	Grasas Trans 0.6 g
Colesterol 42.41 mg		14.1%
Sodio 19.55 mg		0.8%
Carbohidratos totales 34.18 g		11.4%
	Fibra Dietética 2.23 g	8.9%
	Azúcares 15.05 g
Proteínas 4.19 g

Vitamina A 14.57 %		Vitamina C 0.39 %
Calcio 5.3 %		Hierro 19.82 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Millionaire’s shortbread con thermomix

¿Qué es el Millionaire's Shortbread?
Es un postre irresistible compuesto por una base de galleta, una capa de caramelo suave y una cobertura de chocolate.
¿Por qué utilizar Thermomix para hacer esta receta?
La Thermomix facilita la preparación de las diferentes capas de esta receta, permitiendo un resultado más homogéneo y delicioso.
¿Se puede hacer una versión vegana de Millionaire's Shortbread con Thermomix?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina vegetal, la leche condensada por leche condensada vegana y el chocolate por una variedad vegana.

Receta por Jesús

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