Doowaps con thermomix

Preparación de Doowaps con thermomix

1. para empezar nuestra receta pondremos la levadura junto con la leche en nuestro vaso de thermomix y programamos
2. 1 minuto / 40ºC / velocidad 2
3. Añadimos el aceite de girasol, la yema, la harina, la vainilla, el azucar y la sal y amasamos los ingredientes
4. 3 minutos / velocidad espiga
5. sacamos la masa y reservamos en un bol frotado con aceite para que no se pegue y tapamos con papel film
6. esperamos a que la masa doble su volumen y amasamos un poco con las manos para expulsar el aire y hacemos bolas pequeñas entre 9 y 12 bolas depende del tamaño que queramos
7. añadimos las pepitas de chocolate a cada bolsa de masa pegandolas presionando en la masa
8. preparamos una bandeja con papel de hornear y ponemos las masas encima tapadas con un trapo limpio
9. cuando hayan doblado de nuevo tamaño los pintamos con un pincel y la clara de huevo y ponemos mas pepitas de chocolate de nuevo
10. metemos al horno 8-10 minutos a 180ºC