Doowaps con thermomix
bajo este nombre Doowaps, están los bollos de toda la vida con pepitas de chocolate , pero como a todo nos gusta ponerle nombres y si viene de fuera mejor, pues eso… que ahora a estos bollos ( deliciosos por otra parte ) se les llama Doowaps
así que se llamen como se llamen aquí os dejamos la receta que es muy facilita y os encantara Esta receta lleva chocolate
Doowaps con thermomix
Doowaps con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
25 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
- 110 gramos leche
- 30 gramos levadura fresca de panadería
- 30 gramos aceite de girasol
- 1 yema de huevo
- 1 clara de huevo ( para pintar los bollos )
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 250 gramos harina de fuerza
- 50 gramos azúcar
- 1 pizca de sal.
- pepitas de chocolate
Preparación
- para empezar nuestra receta pondremos la levadura junto con la leche en nuestro vaso de thermomix y programamos
- 1 minuto / 40ºC / velocidad 2
- Añadimos el aceite de girasol, la yema, la harina, la vainilla, el azucar y la sal y amasamos los ingredientes
- 3 minutos / velocidad espiga
- sacamos la masa y reservamos en un bol frotado con aceite para que no se pegue y tapamos con papel film
- esperamos a que la masa doble su volumen y amasamos un poco con las manos para expulsar el aire y hacemos bolas pequeñas entre 9 y 12 bolas depende del tamaño que queramos
- añadimos las pepitas de chocolate a cada bolsa de masa pegandolas presionando en la masa
- preparamos una bandeja con papel de hornear y ponemos las masas encima tapadas con un trapo limpio
- cuando hayan doblado de nuevo tamaño los pintamos con un pincel y la clara de huevo y ponemos mas pepitas de chocolate de nuevo
- metemos al horno 8-10 minutos a 180ºC
-
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