Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives.Hola compañer@s, hoy os comparto una receta muy sana de bizcocho de zanahoria y nueces.
En casa gusta tanto que hoy lo he vuelto a hacer por petición de mi hijo que le chifla.bizcochito muy simple y rico. Espero que os guste
Bizcocho de Zanahoria y nueces con thermomix
Bizcocho de Zanahoria y nueces con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Bizcocho de Zanahoria y nueces con thermomix
- 200 gramos zanahorias peladas
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos (M)
- 120 ml aceite de girasol
- 120 gramos harina de trigo
- Cucharadita esencia de vainilla
- Cucharadita bicarbonato
- Cucharadita levadura química
- Media cucharadita canela
- Media cucharadita nuez moscada
- Media cucharadita jengibre
- Pizquina de sal
- 80 gramos nueces partidas
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Preparación de Bizcocho de Zanahoria y nueces con thermomix
- Empezamos por encender el horno a 180°, calor arriba y abajo
- Tamizamos los secos ( harina, levadura, bicarbonato, sal y especias),
- 20 segundos / velocidad 8
- retirar y reservar
- Pelamos las zanahorias y las partimos en dos o tres trozos si son grandes. Las ponemos en el vaso,
- 5 segundos / velocidad 5
- Agregamos los huevos, aceite, azúcar y esencia de vainilla,
- 6 segundos / velocidad 5
- Añadimos los secos reservados y las nueces,
- 6 segundos / velocidad 4
- Terminamos de mezclar con espátula.Rellenamos el molde y horneamos unos 40/45 minutos / ó hasta la comprobación del palillo, éste salga limpio. Retiramos y dejamos enfriar sobre rejilla, desmoldamos
- SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
receta de Luz Maria Lagoa Vives
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