Lasaña de zanahoria con salsa bechamel de la thermomix

Preparación de Lasaña de zanahoria con salsa bechamel de la thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta deliciosa Lasaña de zanahoria con salsa bechamel de la thermomix, disponga de los ingredientes, el queso Gouda debe estar rallado, para ello, vierta trozos del mismo en el vaso de la thermomix y programe.
2. 10 segundos / Velocidad 10.
3. Una vez rallado el queso gouda, pase a un bol y reserve por unos minutos.
4. Precaliente el horno a 180°C.
5. Para continuar, lave, quite las cascaras y corte en cubos las zanahorias, agréguelas al vaso de la thermomix y programe.
6. 5 segundos / Velocidad 5.
7. De la misma manera, viértala la zanahoria rallada en un envase y reserve.
8. De nuevo en el vaso de la thermomix, limpio y seco, agregue las cebollas cortadas en trozos, programe.
9. 5 segundos / Velocidad 5.
10. Luego, añada mantequilla y programe.
11. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
12. Cuando estén las cebollas sofritas, incorpore la harina, programe.
13. 3 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
14. De inmediato agregue la leche junto con la sal, pimienta y estragón, programe.
15. 6 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
16. Prepare el refractario para hornear, cubra el fondo con un poco de salsa.
17. Luego, coloque 3 hojas de pasta de lasaña (cocida, si el empaque indica que la debe cocinar antes), extienda 1/3 de las zanahorias sobre la pasta, cubra con la salsa.
18. Repita las capas de pasta de lasaña, zanahoria y salsa bechamel, hasta agotar todos los ingredientes.
19. Finalmente, espolvoree el queso gouda sobre la última capa lasaña.
20. Hornee durante 30 minutos hasta que el queso esté gratinado.