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Farfalle con rape con Thermomix

Name: Farfalle con rape con Thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 21 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 330 gramos de farfalle; 505 gramos de rape limpio; Sal y pimienta molida al gusto; 55 gramos de aceitunas sin hueso; 255 gramos de tomates cherry; Albahaca; 1 zanahoria pequeña; 1 ajo; 1 cebolla; 1 apio; 405 gramos de agua; 43 gramos de aceite de oliva

15 marzo, 2023

La pasta es un alimento que te encanta y sueles prepararla con mucha frecuencia, pero quieres descubrir alguna receta nueva con ella. Pues bien, aquí te presentamos: farfalle con rape con Thermomix.

Se trata de un primer plato completo y equilibrado en el que tiene presencia un pescado blanco muy sabroso.

Farfalle con rape con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 21 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Farfalle con rape con Thermomix

330 gramos de farfalle
505 gramos de rape limpio
Sal y pimienta molida al gusto
55 gramos de aceitunas sin hueso
255 gramos de tomates cherry
Albahaca
1 zanahoria pequeña
1 ajo
1 cebolla
1 apio
405 gramos de agua
43 gramos de aceite de oliva

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Preparación de Farfalle con rape con Thermomix

Cuando tengas todos estos productos, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot la mitad de la cebolla, el apio, la zanahoria y los desechos del pescado así como el agua. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 20 minutos.
Cuela el caldo y resérvalo. Lo demás tíralo.
Lava y seca el vaso y procede a añadir la otra mitad de cebolla y el ajo. Pica a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, echa el aceite y programa a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
Añade los tomates cherry partidos por la mitad, las aceitunas, la albahaca y la sal. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 1 minuto y medio.
Luego, añade la mitad del caldo reservado y el rape troceado. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 5 minutos.
Cuela el caldo y reserva lo demás.
Añade ahora unos 650 gramos del caldo y programa a
velocidad 1 / 100º / 6 minutos.
Echa los farfalle y, con el tiempo indicado en su envase, programa a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º.
Ya solo quedará escurrir y emplatar los farfalle con el pescado y demás ingredientes reservados.