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Gnocchi a la romana con Thermomix

Name: Gnocchi a la romana con Thermomix
Prep time: 29 min
Cook time: 19 min
Total time: 48 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 1 litro de leche; 252 gramos de sémola; Queso parmesano rallado; 2 yemas de huevo; Sal al gusto; 32 gramos de mantequilla; Nuez moscada

19 febrero, 2023

Te encanta la pasta y la preparas habitualmente, pero quieres sorprender a tu pareja o a toda tu familia con un nuevo plato de ella. Pues bien, aquí tienes uno perfecto: gnocchi a la romana con Thermomix.

Se trata de una propuesta que tiene como principal ingrediente el gnocchi o ñoquis, que son un tipo de pasta muy frecuente.

Gnocchi a la romana con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

29 minutos

Tiempo de Cocción:

19 minutos

Tiempo Total

48 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Gnocchi a la romana con Thermomix

1 litro de leche
252 gramos de sémola
Queso parmesano rallado
2 yemas de huevo
Sal al gusto
32 gramos de mantequilla
Nuez moscada

Preparación de Gnocchi a la romana con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Echa al vaso del robot la leche y la mantequilla así como la nuez moscada y la sal. Programa a
velocidad 3 / 100º / 10 minutos.
Añade unos 55 gramos de queso parmesano, la sémola y las yemas. Programa a
velocidad 2 / 90º / 7 minutos.
Cuando la masa resultante haya enfríado procede con ella a darle forma a los gnocchi.
Cuando los tengas listos, una fuente de horno con mantequilla, pon allí los gnocchi y échales por encima más parmesano. Mete la fuente en el horno y mantenla allí a
200º / 2 minutos.