Pescados con Thermomix

kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

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kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

las kokotxas son una delicia, las mas comunes son las de bacalao al pilpil, pero las de merluza son mas finas a mi gusto

la kokotxa es muy gelatinosa y uno de los platos estrella de cocina vasca

Tambien tenemos la receta de kokotxas de bacalao
Quieres verla?

este plato lo vamos a cocinar al vapor con el recipiente VAROMA por lo que sera totalmente apto para dietas asi que ademas de comer una delicatessen, por esta vez no engordaremos

kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

Ingredientes para hacer kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

1 Kg de cocochas de merluza
800 gramos de agua para el vaso.
aceite de oliva virgen extra
sal
pimentón

Preparación de kokotxas o cocochas de merluza al varoma con thermomix

ponemos las kokotxas de merluza encima de un papel de cocina para secar bien el agua que pudieran tener y reservamos

Añadimos el agua a nuestro vaso de thermomix

ponemos las kokotxas de merluza en el recipiente VAROMA y programamos
45 minutos / temperatura varoma / velocidad 1

Cuando estén hechas las kokotxas, las colocamos en un recipiente y le ponemos por encima un chorro de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos por encima un poco de pimentón dulce

Nuestras kokotxas de merluza estaran listas para comer


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