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Bacalao a la gallega Thermomix

Name: Bacalao a la gallega Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 filetes de bacalao; Sal y perejil al gusto; 520 gramos de patatas; 500 gramos de agua; 250 gramos de cebolla; 3 ajos pequeños; 2 hojas de laurel; 2 cucharadas de aceite de oliva; 110 gramos de guisantes; Media cucharada de pimentón

30 mayo, 2020

Mucha es la variedad de pescado que tienes al alcance de la mano para poder preparar en casa y que todos disfrutéis de un alimento saludable. No obstante, el bacalao es uno de los versátiles y lo podéis tomar con recetas como esta: bacalao a la gallega Thermomix.

Se trata de un plato sencillo y de sabor exquisito que os encantará a toda la familia sin lugar a dudas.

Bacalao a la gallega Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de Bacalao a la gallega Thermomix

2 filetes de bacalao
Sal y perejil al gusto
520 gramos de patatas
500 gramos de agua
250 gramos de cebolla
3 ajos pequeños
2 hojas de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
110 gramos de guisantes
Media cucharada de pimentón

Preparación de Bacalao a la gallega Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la mariposa en las cuchillas.
Pela las patatas, córtalas en rodajas gruesas y échalas al robot junto a la cebolla, el perejil, el laurel y el agua. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma/ 15 minutos.
Añade los guisantes y pon el Varoma en la Thermomix. En ese tendrás que colocar el bacalao. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 7 minutos.
Reserva tanto el bacalao como la salsa.
Echa en el vaso el aceite de oliva y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Añade los ajos pelados y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Por último, echa el pimentón y programa a
velocidad 1 / 10 segundos.
Emplata colocando la salsa en una fuente, encima de dicha salsa el bacalao y por encima el contenido del vaso.

Cantidad por Ración:
Calorías		292.96 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.22 g		26.5%
	Grasas Saturadas 6.47 g	32.4%
	Grasas Trans 0.82 g
Colesterol 56.17 mg		18.7%
Sodio 42.82 mg		1.8%
Carbohidratos totales 13.78 g		4.6%
	Fibra Dietética 2.31 g	9.2%
	Azúcares 2.14 g
Proteínas 20.19 g

Vitamina A 1.84 %		Vitamina C 28.37 %
Calcio 3.98 %		Hierro 12.61 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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