Fideos con pescado con thermomix
Fideos con pescado con thermomix
Hay una gran variedad de preparaciones de pescado pero una de mis favoritas es combinarlo con un rico caldo y fideos (porque soy amante de la pasta). Esta receta lleva fideos
Fideos con pescado con thermomix
Pues bien, la receta que hoy compartiremos es precisamente Fideos con pescado con thermomix, simplemente una receta llena de sabores intensos, que dará como resultado un jugoso y apetitoso plato de entrada.
Fideos con pescado con thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo de Cocción:
35 minutos
Tiempo Total
1 hora, 20 minutos
Ingredientes
- 300 gramos de merluza o pescado o cualquier otro pescado de su preferencia
- 250 gramos de fideos
- 250 gramos de sepia en tiras
- 750 gramos de fumet de pescado
- 1 Cucharada de ñora picada (Pimiento muy picante que se utiliza seco para condimentar)
- 50 gramos de aceite de oliva extra virgen
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 50 gramos de tomate natural triturado
- Sal al gusto
- Azafrán al gusto
Preparación
- Comenzamos la preparación de esta receta de Fideos con pescado con thermomix añadiendo al vaso de la thermomix el diente de ajo y la ñora para triturar, programe.
- 8 segundos / Velocidad progresiva 7-9.
- Retire del vaso el ajo y la ñora triturados y reserve.
- En el mismo vaso de la thermomix triture los pimientos rojo y verde junto a la cebolla, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- A continuación, vierta el ajo y la ñora triturados junto con el aceite de oliva para hacer un sofrito, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Una vez finalizado el sofrito, incorpore el tomate triturado y programe.
- 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Pasados los 10 minutos añada la sepia limpia y cortada en tiras, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Para continuar, vierta el fumet a la preparación, un poco de sal y azafrán, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
- Luego, al hervir el fumet, vierta los fideos (tenga en cuenta el tiempo de cocción indicado por la marca) el tiempo que indicamos es referencial, programe.
- 10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
- 5 minutos antes de terminar la cocción de los fideos, agregue por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix la merluza o el pescado de su preferencia cortado en pequeños trozos.
Información Nutricional
Fideos con pescado con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 262.73 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.98 g | 13.8% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 307.73 mg | 12.8% | |
| Carbohidratos totales 26.3 g | 8.8% | |
| Fibra Dietética 2.01 g | 8% | |
| Azúcares 2.54 g | ||
| Proteínas 18.9 g | ||
| Vitamina A 8.21 % | Vitamina C 59.92 % | |
| Calcio 5.74 % | Hierro 19.81 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Al finalizar la cocción, deje reposar unos minutos y sirva este delicioso plato de Fideos con pescado con thermomix.
Espero os haya gustado, deje vuestros comentarios más abajo y ¡Hasta la próxima receta!
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