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Fideos con pescado con thermomix

Name: Fideos con pescado con thermomix
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 300 gramos de merluza o pescado o cualquier otro pescado de su preferencia; 250 gramos de fideos; 250 gramos de sepia en tiras; 750 gramos de fumet de pescado; 1 Cucharada de ñora picada (Pimiento muy picante que se utiliza seco para condimentar); 50 gramos de aceite de oliva extra virgen; 1 diente de ajo; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 50 gramos de tomate natural triturado; Sal al gusto; Azafrán al gusto

14 julio, 2019

Hay una gran variedad de preparaciones de pescado pero una de mis favoritas es combinarlo con un rico caldo y fideos (porque soy amante de la pasta).

Fideos con pescado con thermomix

Pues bien, la receta que hoy compartiremos es precisamente Fideos con pescado con thermomix, simplemente una receta llena de sabores intensos, que dará como resultado un jugoso y apetitoso plato de entrada.

Fideos con pescado con thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

45 minutos

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

Cocina Española

Categoría: Pasta con Thermomix Pescados con Thermomix

Ingredientes de Fideos con pescado con thermomix

300 gramos de merluza o pescado o cualquier otro pescado de su preferencia
250 gramos de fideos
250 gramos de sepia en tiras
750 gramos de fumet de pescado
1 Cucharada de ñora picada (Pimiento muy picante que se utiliza seco para condimentar)
50 gramos de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
50 gramos de tomate natural triturado
Sal al gusto
Azafrán al gusto

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Numerosas son las recetas que nos gusta darte a conocer en nuestra página y hoy te vamos a enseñar...

Preparación de Fideos con pescado con thermomix

Comenzamos la preparación de esta receta de Fideos con pescado con thermomix añadiendo al vaso de la thermomix el diente de ajo y la ñora para triturar, programe.
8 segundos / Velocidad progresiva 7-9.
Retire del vaso el ajo y la ñora triturados y reserve.
En el mismo vaso de la thermomix triture los pimientos rojo y verde junto a la cebolla, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
A continuación, vierta el ajo y la ñora triturados junto con el aceite de oliva para hacer un sofrito, programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez finalizado el sofrito, incorpore el tomate triturado y programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Pasados los 10 minutos añada la sepia limpia y cortada en tiras, programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Para continuar, vierta el fumet a la preparación, un poco de sal y azafrán, programe.
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Luego, al hervir el fumet, vierta los fideos (tenga en cuenta el tiempo de cocción indicado por la marca) el tiempo que indicamos es referencial, programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
5 minutos antes de terminar la cocción de los fideos, agregue por el bocal de la tapa del vaso de la thermomix la merluza o el pescado de su preferencia cortado en pequeños trozos.

Cantidad por Ración:
Calorías		262.73 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.98 g		13.8%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 307.73 mg		12.8%
Carbohidratos totales 26.3 g		8.8%
	Fibra Dietética 2.01 g	8%
	Azúcares 2.54 g
Proteínas 18.9 g

Vitamina A 8.21 %		Vitamina C 59.92 %
Calcio 5.74 %		Hierro 19.81 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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