dulces y golosinas con thermomix

Bollos berlinesas con Thermomix

Bollos berlinesas con Thermomix

Si quieres preparar unos dulces con los que sorprender a tus invitados tienes muchas alternativas al alcance de la mano. No obstante, te puede interesar la receta que ahora te vamos a enseñar: bollos berlinesas con Thermomix.

Se trata de unos bollos típicos de Alemania que se han convertido en uno de sus platos más internacionales. Tienen un sabor exquisito y se pueden rellenar de crema o de chocolate.

Bollos berlinesas con Thermomix

Bollos berlinesas con Thermomix

Bollos berlinesas con Thermomix

bollos berlinesas con Thermomix

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16 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: postres
Cuisine: Española

bollos berlinesas con Thermomix

Bollos berlinesas con Thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
298.18 kcal
    Para preparar unas 16 berlinesas, necesitas contar con estos productos:
  • 500 gramos de harina de fuerza.
  • 250 mililitros de leche.
  • 90 gramos de azúcar.
  • 13 gramos de levadura seca de panadería.
  • 2 huevos.
  • 105 gramos de chocolate.
  • Sal al gusto.
  • 75 gramos de mantequilla.

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Con todos esos ingredientes, deberás seguir estos pasos:
  2. Añade la leche al vaso y programa a
  3. velocidad 1 / 37º / 1 minuto.
  4. Añade la levadura y programa a
  5. velocidad 2 / 20 segundos.
  6. Luego, añade la mantequilla, el azúcar y los huevos. Pon a funcionar el robot a
  7. velocidad 2 / 30 segundos.
  8. Después echa un poquito de sal y la harina. Programa a
  9. velocidad espiga / vaso cerrado / 2 minutos.
  10. Saca la masa del vaso, hazle forma de bola y tápala con un paño para que coja volumen. Mantenla así media hora como mínimo.
  11. Amásala, estírala hasta que tenga unos 2 centímetros de grosor y luego haz las berlinesas o bolas. Tápalas nuevamente y déjalas reposar 30 minutos.
  12. Fríelas a fuego medio y después, con una manga pastelera, rellénalas con el chocolate.

Nutrition Facts

bollos berlinesas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 298.18 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.83 g 15.1%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 31.94 mg 1.3%
Total Carbohydrate 44.45 g 14.8%
Dietary Fiber 1.59 g 6.4%
Sugars 13.24 g
Protein 7.75 g
Vitamin A 7.73 % Vitamin C 0.01 %
Calcium 5.31 % Iron 12.26 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/bollos-berlinesas-con-thermomix/

 

 



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