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kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

Name: kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 350 gramos de cocochas; 80 gramos aceite de oliva virgen extra; 8 dientes de ajo; dos guindillas; sal; perejil picado

3 marzo, 2018

Uno de los platos que mas me gustan, tanto las kokotxas de bacalao como las de merluza, de hecho con esta receta podemos hacer las dos.

una deliciosa receta que aquí os dejamos

kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

eres de los que adoras el bacalao … pues aqui tenemos muchisimas recetas para hacerlas con tu thermomix.
Has probado el bacalao al pil pil con thermomix ? te decimos como prepararlo

kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

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Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

350 gramos de cocochas
80 gramos aceite de oliva virgen extra
8 dientes de ajo
dos guindillas
sal
perejil picado

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Preparación de kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

Echamos el aceite en nuestro vaso de thermomix y calentamos
2 min./100º/velocidad 1.
Añadimos los ajos y trituramos
5 segundos./velocidad 5.
Echamos ahora las guindillas y programamos
3 min./100º/velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, y echa las cocochas y un poco de sal. Programa
5 min./100º/velocidad 1.
Añadimos un poco de perejil picado y cocina
5 min./100º/velocidad 1, sin temperatura.
Sirve en una cazuelita de barro.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		192.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 20.06 g		30.9%
	Grasas Saturadas 2.77 g	13.9%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 66.56 mg		2.8%
Carbohidratos totales 3.46 g		1.2%
	Fibra Dietética 0.26 g	1%
	Azúcares 0.1 g
Proteínas 0.67 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

bacalao,

kokotxas

Preguntas frecuentes para la receta de kokotxas o cocochas de bacalao al pil pil con thermomix

¿Qué es el pil pil?
El pil pil es una salsa creada a partir de aceite de oliva, ajo y pimentón, que se emulsiona con el calor de la propia cocción del bacalao.
¿Qué beneficios tiene el bacalao?
El bacalao es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, además de contener ácidos grasos omega 3, vitamina A, B12, D y minerales como el hierro, el fósforo y el potasio.
¿Qué otras recetas se pueden hacer con thermomix?
Con thermomix se pueden preparar una gran variedad de recetas: desde postres como cremas, helados, tartas, hasta platos principales como salsas, guisos, arroces, sopas, entre otros.
¿Cómo se conserva el bacalao?
El bacalao se debe conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol. Se recomienda envolverlo en papel de aluminio o en un recipiente hermético para evitar la desecación.
¿Qué tipo de aceite se debe usar para hacer el pil pil?
Para preparar el pil pil se recomienda usar aceite de oliva virgen extra, ya que es el que mejor sabor le aporta a la salsa.

Receta por Jesús

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