Atun en papillote con thermomix

Preparación de Atnn en papillote con thermomix

1. Cortar 4 trozos de papel de aluminio y colocar en el medio de cada uno un lomo de atún.
2. El tamaño del papel deberá ser suficiente como para poder envolverlo después.
3. Mezclar los trozos de tomate con la ralladura de ajo.
4. Colocar encima del atún los champiñones, las gambas, el tomate con el ajo, la albahaca y salpimentar al gusto.
5. Después, echar un chorrito de aceite por encima de cada uno.
6. Envolver los lomos con el papel de aluminio, de forma que quede totalmente cubierto y cerrado tanto por arriba como por los laterales, y poner 2 en la bandeja varoma y 2 en el recipiente.
7. Agregar al vaso los 350 gr. de agua, colocar el varoma en su posición y programar
8. 25 minutos / temperatura varoma / velocidad 2
9. Retirar los papillotes del varoma (cuidado con el vapor) y servir directamente. Es posible que dentro de cada papillote haya exceso de caldo, así que con un verter un poquito sobre cada plato será suficiente.