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Lubina al romero y limón con Thermomix

Name: Lubina al romero y limón con Thermomix
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Total time: 56 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 lubina limpia, sin cabeza, sin escamas y sin espinas; El zumo de medio limón; 3 o 4 ramitas de romero fresco; Sal y pimienta al gusto; 2 ajos troceados; 52 gramos de aceite de oliva; 202 gramos de agua; 52 gramos de vino blanco

28 febrero, 2023

¿Tienes una lubina y no sabes cómo prepararla? Pues, te vamos a ayudar con la receta que hoy te presentamos: lubina al romero y limón con Thermomix.

Se trata de un plato que se sustenta en un pescado blanco rico en omega 3 y vitamina B.

Lubina al romero y limón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

33 minutos

Tiempo de Cocción:

23 minutos

Tiempo Total

56 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Lubina al romero y limón con Thermomix

1 lubina limpia, sin cabeza, sin escamas y sin espinas
El zumo de medio limón
3 o 4 ramitas de romero fresco
Sal y pimienta al gusto
2 ajos troceados
52 gramos de aceite de oliva
202 gramos de agua
52 gramos de vino blanco

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Preparación de Lubina al romero y limón con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estas indicaciones:
Pon encima de la lubina una ramita de romero y un ajo.
Coloca papel de aluminio en la bandeja Varoma y encima del mismo pon la lubina. Échale sal y pimienta así como una cucharadita de aceite y otra de zumo. Envuelve la lubina en el papel y reserva
Al vaso del robot añade el resto del aceite y un ajo. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 3 minutos.
Añade el vino, el resto del romero y del zumo, la sal y la mitad del agua. Coloca la bandeja. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.
Abre el papel vegetal y echa sobre la lubina un poco del contenido del vaso. Vuelve a cerrar el papel y echa el resto del agua que no has usado al vaso. Programa a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.