Pescados con Thermomix

Marmitako de salmón con Thermomix

Marmitako de salmón con Thermomix

El pescado es uno de los alimentos imprescindibles en la dieta de cualquier persona y en concreto una de sus variedades más saludables es el salmón, que se puede preparar de múltiples maneras. Nosotros vamos a enseñarte a preparar, en concreto, marmitako de salmón con Thermomix.

Marmitako de salmón con Thermomix

Marmitako de salmón con Thermomix

Se trata de una versión de uno de los platos más tradicionales de la cocina vasca, que tiene su origen en la dieta de los marineros de dicha comunidad autónoma y que se identifica por su potencia de sabor.

Marmitako de salmón con Thermomix

Marmitako de salmón con Thermomix

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Categoría: pescados
Cocina: cocina española

Marmitako de salmón con Thermomix

Marmitako de salmón con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 14 minutos
6
245.67 kcal
  • 410 gramos de salmón.
  • 2 o 3 ajos medianos.
  • 1 cebolla grande.
  • 610 gramos de patatas cocidas.
  • 410 gramos de agua.
  • 100 gramos de pimiento.
  • 55 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de tomate triturado.
  • 2 cucharadas de pimentón dulce.
  • Sal y perejil al gusto.
  • 1 guindilla.

Preparación

Prep
42 minutos
cocinar:
32 minutos
Preparado en
1 hora, 14 minutos
  1. Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Pela los ajos y échalos en el vaso del robot junto a la cebolla, el pimiento y el aceite. Programa a
  3. velocidad 4 / 4 segundos.
  4. Después, vuelve a programar a
  5. velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
  6. El siguiente paso será añadir el pimentón y poner a funcionar el robot a
  7. velocidad 3 / 10 segundos.
  8. Chasca las patatas y añádelas a la Thermomix, después de haber colocado la mariposa. Programa a
  9. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.
  10. Añade la sal y el agua y programa a
  11. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 20 minutos.
  12. Corta el salmón en dados e incorpóralo al vaso. Pon a funcionar el robot a
  13. velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 2 minutos.
  14. Añade el perejil y deja que repose el marmitako 2 o 3 minutos antes de servirlo.

Informacion Nutricional

Calorías: 245.67 kcal
Grasa: 14.12 g
Grasa saturada: 2.59 g
Carbohidratos: 17.64 g
Proteína: 12.82 g
Fibra: 3.02 g
Azúcar: 2.3 g
Sodio: 81.15 mg
Calorías: 28.19 mg
Nutrition label for Marmitako de salmón con Thermomix
https://recetasparathermomix.com/marmitako-de-salmon-con-thermomix/



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