Pescados con Thermomix

Calamares con tomate con Thermomix

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Calamares con tomate con Thermomix

Calamares a la andaluza, a la plancha o en su tinta son algunas de las versiones más tradicionales que existen para degustar ese molusco que es un alimento estrella de la cocina española. Pero hoy te presentamos una nueva propuesta: calamares con tomate con Thermomix.

Se trata de una receta saludable y exquisita con la que conseguirás que todos tus comensales, sean niños o mayores, queden encantados. Y es que se sustenta en una materia prima que, además, aporta al organismo beneficios tales como el ácido fólico, la vitamina B12 o el hierro.

No esperes más y aprende a preparar este plato exquisito.

Ingredientes para hacer calamares con tomate con Thermomix

Calamares con tomate con Thermomix

Calamares con tomate con Thermomix

Para poder elaborar la receta que nos ocupa, es importante que reúnas los siguientes productos, que te permitirán obtener unas cuatro raciones:

  • 1 kilo de calamares ya limpios.

  • 425 gramos de tomate triturado.

  • 3 dientes de ajo.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

  • 50 gramos de aceitunas sin hueso.

  • 50 gramos de vino blanco.

  • 2 cebolletas.

  • Sal al gusto.

  • Un poquito de cayena seca y también de azúcar.

Elaboración de calamares con tomate con Thermomix

Una vez que has conseguido reunir todos esos ingredientes, sigue las indicaciones que te damos continuación:

  • Pela los ajos y las cebolletas para cortarlos en trozos.

  • En el vaso del robot añade el aceite, las cebolletas y los ajos. Programa a
    velocidad 5 / 3 segundos.

  • Vuelve a programar la Thermomix. En este caso para freírlas deberás ponerla a               velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.

  • Después añade al vaso tanto los calamares como el vino. Programa a
    velocidad cuchara / giro inverso / temperatura varoma / 1 minuto.

  • Vierte a continuación el resto de ingredientes a excepción de las aceitunas. Coloca el cestillo sobre la tapa y programa la Thermomix a
    velocidad cuchara / giro inverso / temperatura varoma / 20 minutos.

  • Añade las aceitunas y remuévelo todo muy bien.

    Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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