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Gulash con cerveza con Thermomix

Name: Gulash con cerveza con Thermomix
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina europea
Ingredients: 760 gramos de carne de ternera troceada; 210 gramos de cebolla; 1 pastilla de caldo de carne; 1 cucharadita de pimentón dulce; 32 gramos de aceite de oliva; 105 gramos de ketchup; Sal y pimienta molida al gusto; 510 gramos de cerveza; Una pizca de cayena molida; 75 gramos de tomate concentrado

19 enero, 2021

Si te gusta utilizar tu robot de cocina no solo para preparar recetas españolas sino también para preparar otras de otros países te interesará la que hoy te proponemos: gulash con cerveza con Thermomix.

Se trata de un plato que es, sobre todo, tradicional en los países de Europa del Este y que se sustenta en la carne y en las especias.

Gulash con cerveza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 10 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora

Tiempo Total

2 horas, 10 minutos

Cocina Cocina europea

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Gulash con cerveza con Thermomix

760 gramos de carne de ternera troceada
210 gramos de cebolla
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de pimentón dulce
32 gramos de aceite de oliva
105 gramos de ketchup
Sal y pimienta molida al gusto
510 gramos de cerveza
Una pizca de cayena molida
75 gramos de tomate concentrado

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Preparación de Gulash con cerveza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el aceite y la cebolla al vaso. Programa a
velocidad 5 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade la carne y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / 120º / 10 minutos.
Echa el resto de ingredientes, pon el cestillo en lugar del cubilete y cocina a
velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 45 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		199.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.53 g		10%
	Grasas Saturadas 1.3 g	6.5%
	Grasas Trans
Colesterol 79.88 mg		26.6%
Sodio 424.69 mg		17.7%
Carbohidratos totales 10.41 g		3.5%
	Fibra Dietética 0.99 g	4%
	Azúcares 5.08 g
Proteínas 20.52 g

Vitamina A 2.09 %		Vitamina C 7.64 %
Calcio 3.2 %		Hierro 7.38 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

carne de ternera,

cayena molida,

pimentón dulce

Y aquí se acaba el gulash con cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Gulash con cerveza con Thermomix

¿Cuál es la diferencia entre el gulash tradicional y el gulash con cerveza?
La principal diferencia es el uso de cerveza en la receta del gulash con cerveza. Esto le agrega un sabor único y un toque amargo que combina muy bien con los sabores ricos y especiados de la carne y las especias.
¿Puedo usar cualquier tipo de cerveza para hacer el gulash con cerveza?
Sí, puedes usar cualquier tipo de cerveza que prefieras o tengas a mano. Sin embargo, te recomendamos utilizar una cerveza oscura o una cerveza tipo stout, ya que su sabor intenso se mezcla muy bien con el gulash y le da un resultado delicioso.
¿Necesito utilizar Thermomix para hacer esta receta?
No necesariamente. Aunque utilizar Thermomix puede hacer el proceso más rápido y fácil, también puedes hacer el gulash con cerveza de manera tradicional en una olla convencional. Simplemente tendrás que ajustar los tiempos de cocción y asegurarte de revolver de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
¿Puedo sustituir la carne de res por otra opción?
Sí, puedes hacer variaciones en la receta y utilizar otra carne en lugar de la de res. Por ejemplo, puedes usar carne de cerdo, cordero o incluso pollo. Solo recuerda ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas para asegurarte de que esté tierna y jugosa.
¿Puedo hacer el gulash con cerveza con antelación?
Sí, de hecho, el gulash con cerveza suele estar más sabroso al día siguiente, ya que los sabores tienen más tiempo para mezclarse y desarrollarse. Puedes hacerlo con antelación y luego simplemente recalentarlo cuando estés listo para disfrutarlo.

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