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Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix

Name: Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 810 gramos de ternera troceada; 1 cebolla mediana; Media taza medidora de agua; Sal y pimienta molida al gusto; 1 cucharadita de maicena; 43 gramos de aceite de oliva; 155 gramos de cerveza negra

3 agosto, 2022

Con tu robot de cocina puedes elaborar una gran cantidad de guisos, que en casa os encanta. Un buen ejemplo de ello es la receta de hoy: guiso de ternera a la cerveza con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso con el que se aportará al organismo proteínas, potasio e incluso hierro.

Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix

810 gramos de ternera troceada
1 cebolla mediana
Media taza medidora de agua
Sal y pimienta molida al gusto
1 cucharadita de maicena
43 gramos de aceite de oliva
155 gramos de cerveza negra

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Preparación de Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla troceada al vaso y programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Baja los restos de las paredes con una espátula y echa el aceite para programar a
velocidad 2 / 100º / 3 minutos.
Echa la ternera y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
A continuación, echa la cerveza, la sal y la pimienta. Cocina a
velocidad 1 / giro inverso / 100º / 30 minutos.
Escurre la carne y resérvala.
El caldo de la cocción échalo al vaso, añade la maicena y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Ya solo quedará emplatar la carne con la salsa.

Etiquetas

carne de ternera,

cerveza negra,

maicena

Y aquí se acaba nuestro guiso de ternera a la cerveza con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Guiso de ternera a la cerveza con Thermomix

¿Puedo usar otra carne en lugar de ternera para hacer este guiso?
Sí, puedes sustituir la ternera por otra carne como cerdo, pollo o incluso tofu para adaptar la receta a tus preferencias.
¿Se puede cocinar este guiso sin utilizar cerveza?
Sí, si prefieres no usar cerveza, puedes sustituirla por caldo de carne u otra bebida de tu elección para mantener el sabor del guiso.
¿Cuál es la mejor manera de espesar el guiso si queda demasiado líquido?
Puedes utilizar maicena, harina o incluso puré de papas para espesar el guiso si queda demasiado líquido, agregando poco a poco y mezclando bien.
¿Es necesario dorar la carne antes de cocinar el guiso en la Thermomix?
No es estrictamente necesario dorar la carne antes de cocinar el guiso en la Thermomix, pero hacerlo puede agregar un sabor más rico y profundo al plato final.

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