postres con thermomix

Café danés con thermomix

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Café danés con thermomix
El café es una de las bebidas más populares a lo largo y ancho de este planeta, me atrevo a decir, que desde la Antártida hasta el polo sur.

No es para menos que ya se califique como la bebida sin alcohol más socializadora en algunos lados.

Y así como es tan popular, también existen muchas maneras de prepararlos, frío caliente, entre otros. En este post, le mostraremos una variable sencillamente estupenda, Café danés con thermomix. Lo cual será uno de sus preferidos.

Café danés con thermomix

Café danés con thermomix

Ingredientes para hacer Café danés con thermomix

4 cucharadas de café instantáneo o soluble
800 gramos de agua caliente
90 gramos de azúcar
180 gramos de nata 35% MG
1 yema de huevo
4 cucharadas de Kummel (opcional) (licor dulce condimentado con comino, hinojo y semillas de alcaravea)
1/4 de cucharadita de canela (opcional)
Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear (opcional)

Utensilios:
Mariposa
Espátula

Elaboración del Café danés con thermomix

Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso de la thermomix, agregue la nata (reserve una cucharada para después) junto con 30 gramos de azúcar, programe.
Sin tiempo / Velocidad 3

El batido sin tiempo se debe a que tipo de nata y a qué temperatura se encuentre para que se monte como lo deseamos, es por ello que debe estar vigilando hasta que quede la nata bien montada. En ese punto se detiene, la retira del vaso de la thermomix con la ayuda de la espátula y reserva.

Con el vaso de la thermomix nuevamente limpio y seco, coloque de nuevo la mariposa en las cuchillas y añada la yema de huevo junto con la cuchara de nata sin montar que había reservado previamente, el resto de azúcar y la canela, programe.
3 minutos / Velocidad 5

Mientras se hace el batido de la yema, en un bol aparte disuelva el café en agua caliente.

Al finalizar el tiempo de batido, agregue el café diluido a la mezcla y si lo desea incorpore también las 4 cucharadas de kummel, programe.
20 segundos / Velocidad 3

Para servir es preferible utilizar tazas altas de café, llenar aproximadamente ¾ de la taza y añada un par de cucharadas de nata montada en cada una de las tazas.

Luego, si es de su preferencia espolvoree cacao o canela en polvo y así dará un aspecto aún más provocativo a este rico Café danés.

Espero disfrutéis de este nueva manera de preparar Café. No os olvide dejar vuestros comentarios. ¡Hasta la próxima receta!


Suscribete GRATIS a nuestra newsletter
:y no te pierdas ninguna receta, recibelas en tu mail

Did you like this recipe? Collaborate and vote :

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

video