Gratinado de puerro y calabacín con Thermomix
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Si te gusta comer sano o si ahora consideras que ha llegado el momento de perder esos kilos de más que te sobran, te va a ser muy útil conocer la receta que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a aprender a preparar gratinado de puerro y calabacín con Thermomix.
Gratinado de puerro y calabacín con Thermomix
Se trata de un plato sencillo, saludable y que cuenta con un sabor realmente exquisito.
Ingredientes para preparar gratinado de puerro y calabacín con Thermomix
Para elaborar este gratinado, debes reunir los productos que te indicamos:
3 huevos.
320 gramos de la parte blanca del puerro.
420 gramos de calabacín en dados.
2 ajos.
200 gramos de cebolla.
50 gramos de pan rallado.
80 gramos de queso rallado.
Sal y pimienta al gusto.
35 gramos de aceite de oliva.
200 mililitros de nata vegetal.
Elaboración de gratinado de puerro y calabacín con Thermomix
Cuando ya hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Mezcla el pan rallado y el queso para luego reservar el resultado.
En el vaso del robot añade los ajos, la cebolla, los puerros y el aceite. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Con ayuda de una espátula baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 15 minutos.
Añade la sal y el calabacín. Programa a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 8 minutos.
Reserva el contenido del vaso y añade, a continuación al citado vaso, los huevos, la pimienta y la nata. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / 7 segundos.
Añade las verduras que habías reservado y programa a
velocidad 3 / 5 segundos.
Vierte el contenido en un molde engrasado de horno, espolvorea con la mezcla de queso y pan rallado e introduce el recipiente en el horno, previamente precalentado, para mantenerlo durante unos 25 minutos a unos 200º.
