Arroz verde con Thermomix
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Muchas son las recetas que existen para poder disfrutar de un arroz, tales como la paella o el risotto. No obstante, ahora queremos enseñarte a elaborar una algo diferente, pero con un sabor exquisito: arroz verde con Thermomix.
Se trata de una propuesta que te permitirá disfrutar de un arroz realmente saludable pues se sustenta en la utilización de una gran variedad de verduras.
Arroz verde con Thermomix
Ingredientes para hacer arroz verde con Thermomix
Para preparar unas 5 o 6 raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:
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350 gramos de arroz.
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350 gramos de espinacas.
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50 gramos de zanahorias.
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270 gramos de calabacín.
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155 gramos de berenjena.
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2 alcachofas troceadas.
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500 gramos de agua.
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1 tomate.
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1 ajo.
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100 gramos de cebolla.
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100 gramos de coliflor.
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70 gramos de aceite de oliva.
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Sal y azafrán al gusto.
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Caldo de verduras.
Elaboración de arroz verde con Thermomix
Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estas indicaciones que te exponemos a continuación:
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Echa el agua en el vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
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A continuación, vierte el caldo y las espinacas. Programa a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 15 minutos.
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Cuando enfríe, batir el contenido del vaso y reservarlo.
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Después, añadir el aceite para poner a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
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Añadir la cebolla y el ajo. Programa a
velocidad 3 ½ / temperatura varoma / 4 minutos.
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A continuación, verter el calabacín, las alcachofas, las berenjenas y las zanahorias. Programar a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 7 minutos.
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Después, se añadirá el tomate y la coliflor. Se pondrá a funcionar el robot a
velocidad cuchara / 1 minuto.
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Luego se verterá el arroz y se programará a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 3 minutos.
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Se añadirá el puré reservado y se completará con agua hasta llegar a los 800 gramos. También se sumará el azafrán y la sal. Se programará a
velocidad cuchara / temperatura varoma / 15 minutos.
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