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Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

Name: Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 persons
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1/2 litro de leche; 200 gramos de queso azul; sal; pimienta

14 enero, 2021

otra receta de un gran chef tremendamente sencilla y adaptada a nuestra thermomix, esta vez se trata de martin berasartegui, me encanta este hombre por la gran sencillez siempre con la que expone y habla y luego es un crack… se trata de una sopa de queso

es una receta que depende en la época que estemos se puede tomar caliente, templada, o fría si estamos en verano

Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

8 minutos

Tiempo Total

8 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

1/2 litro de leche
200 gramos de queso azul
sal
pimienta

Preparación de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix

para empezar nuestra receta pondremos la leche en nuestro vaso de thermomix y calentamos sin que llegue a hervir, programamos
2 minutos / 90ºC / velocidad 1
añadimos el queso en trozos pequeños sin la corteza y dejamos infusionar
5 minutos / 90ºC / velocidad 1
Añadimos sal y pimienta al gusto
para finalizar trituramos todo para evitar trozos o grumos
1 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
si lo queremos fresquito metemos a la nevera unas horas hasta consumir

Cantidad por Ración:
Calorías		170.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.38 g		19%
	Grasas Saturadas 7.83 g	39.2%
	Grasas Trans
Colesterol 33.6 mg		11.2%
Sodio 425.43 mg		17.7%
Carbohidratos totales 4.94 g		1.6%
	Fibra Dietética 0.01 g	0%
	Azúcares 4.51 g
Proteínas 9.85 g

Vitamina A 11.73 %		Vitamina C
Calcio 27.34 %		Hierro 0.74 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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