otra receta de un gran chef tremendamente sencilla y adaptada a nuestra thermomix, esta vez se trata de martin berasartegui, me encanta este hombre por la gran sencillez siempre con la que expone y habla y luego es un crack… se trata de una sopa de queso
es una receta que depende en la época que estemos se puede tomar caliente, templada, o fría si estamos en verano Esta receta lleva leche
Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
8 minutos
Tiempo Total
8 minutos
Ingredientes de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
- 1/2 litro de leche
- 200 gramos de queso azul
- sal
- pimienta
Preparación de Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
- para empezar nuestra receta pondremos la leche en nuestro vaso de thermomix y calentamos sin que llegue a hervir, programamos
- 2 minutos / 90ºC / velocidad 1
- añadimos el queso en trozos pequeños sin la corteza y dejamos infusionar
- 5 minutos / 90ºC / velocidad 1
- Añadimos sal y pimienta al gusto
- para finalizar trituramos todo para evitar trozos o grumos
- 1 minuto / velocidad progresiva 8-9-10
- si lo queremos fresquito metemos a la nevera unas horas hasta consumir
Información Nutricional
Sopa de queso de Martin berasategui con thermomix
Raciones: 4 persons
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 170.22 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.38 g | 19% | |
| Grasas Saturadas 7.83 g | 39.2% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 33.6 mg | 11.2% | |
| Sodio 425.43 mg | 17.7% | |
| Carbohidratos totales 4.94 g | 1.6% | |
| Fibra Dietética 0.01 g | 0% | |
| Azúcares 4.51 g | ||
| Proteínas 9.85 g | ||
| Vitamina A 11.73 % | Vitamina C | |
| Calcio 27.34 % | Hierro 0.74 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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