Erizos de mar rellenos con Thermomix

Preparación de Erizos de mar rellenos con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa el aceite al vaso del robot y programa a
3. velocidad cuchara / temperatura Varoma / 3 minutos.
4. Después, echa la cebolla en varios trozos y programa a
5. velocidad 5 / 3 segundos.
6. Baja los restos de las paredes con una espátula.
7. Programa a
8. velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.
9. El siguiente paso será añadir la carne de erizo. Cocina a
10. velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
11. Da un par de golpes de turbo y baja los restos de las paredes con la espátula.
12. Echa la nata y las yemas. Programa a
13. velocidad 6 / 5 segundos.
14. Después, vuelve a programar a
15. velocidad 3 / 90º / 10 minutos.
16. A continuación, con el contenido del vaso rellena los erizos vacíos. Colócalos en una bandeja de horno, con papel de horno, y échales por encima pan rallado.
17. Por último, introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 10 minutos a 180º para que se gratinen los erizos.