Cebolla caramelizada con thermomix
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Cargando…Como hacer Cebolla caramelizada con thermomix
Cantidad de acciones2 porciones
coste por 1 porción▼≈ 1.19 €
Solo o como acompañamiento (queso, foie gras, pastel, juego …), confitura de cebolla o cebolla confitada con thermomix
ideal para acompañamiento de platos de carne o pescado
deleita las papilas gustativas fundiéndose debajo de la lengua, un poco dulce pero no demasiado y un poco de sabor ácido para completar todo.
Ingredientes para Cebolla caramelizada con thermomix :
Cebolla caramelizada con thermomix
cebollas
azucar moreno
sal y pimienta
jengibre molido
vino blanco
miel liquida
tomillo y laurel
Preparación para Cebolla caramelizada con thermomix :
Ponga 500 gramos de cebollas rojas peladas cortadas en cuatro en el Thermomix y mezcle 3 seg / velocidad 5 .
Agregue 10 gramos de aceite de oliva en el Thermomix y cocine 10 min / 100 ° C //.
Agregue 50 gramos de azúcar morena, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 1 pizca de jengibre molido, 25 gramos de vino blanco, 20 gramos de miel líquida, 1 ramita de tomillo y 1 hoja de laurel en el Thermomix. Hornea 45 min / 90 ° C //sin la taza de medir y cocinar 10 min 30 seg / Varoma // sin la taza de medir.
Transfiera el contenido del Thermomix a un tarro de mermelada.
Voltea las ollas y listo.
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