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Cebolla caramelizada con thermomix

Name: Cebolla caramelizada con thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Española
Ingredients: 3 cebollas; 2 cucharadas de azucar moreno; sal y pimienta; jengibre molido; 1 vaso de vino blanco; 1 cucharadita de miel liquida; tomillo y laurel

27 noviembre, 2022

la cebolla caramelizada es tremendamente fácil de hacer, y mas con nuestra thermomix, solo necesitamos poner los ingredientes y programar los tiempos, lo demás es esperar. Solo o como acompañamiento (queso, foie gras, pastel, juego …),

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1 ideal para acompañamiento de platos de carne o pescado, deleita las papilas gustativas fundiéndose debajo de la lengua, un poco dulce pero no demasiado y un poco de sabor ácido para completar todo. Esta receta lleva cebolla

2 Ingredientes de Cebolla caramelizada con thermomix

3 Preparación de Cebolla caramelizada con thermomix

ideal para acompañamiento de platos de carne o pescado, deleita las papilas gustativas fundiéndose debajo de la lengua, un poco dulce pero no demasiado y un poco de sabor ácido para completar todo. Esta receta lleva cebolla

cebolla caramelizada con thermomix

Cebolla caramelizada con thermomix

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Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix salsas con Thermomix Thermomix Sin Gluten Verduras con Thermomix

Ingredientes de Cebolla caramelizada con thermomix

3 cebollas
2 cucharadas de azucar moreno
sal y pimienta
jengibre molido
1 vaso de vino blanco
1 cucharadita de miel liquida
tomillo y laurel

Preparación de Cebolla caramelizada con thermomix

Cebolla caramelizada

pelamos y cortamos la cebolla en cuartos y las ponemos en nuestro vaso de thermomix
3 segundos / velocidad 5
Añadimos el azucar, el aceite de oliva virgen y el toque de sal y programamos
35 minutos / 100°C / velocidad cuchara

Como conservar la cebolla caramelizada

una vez hecha la cebolla caramelizada y para no tener que hacer solo la cantidad que vamos a consumir, sino aprovechar ya para hacer gran cantidad y poder tenerla hecha para otras ocasiones lo que debemos hacer es
dejar enfriar bien la cebolla , incluso horas, ya que si no corremos el riesgo de que microorganismos del azucar puedan dañarña en su conservacion
una vez q este bien fria la ponemos en tarros de cristal esterilizados
si la conservamos en el frigorifico nos duraran unos 7 dias en perfectas condiciones
si las congelamos ( porque se pueden congelar perfectamente ) nos duraran meses

Cantidad por Ración:
Calorías		199.22 kcal
% Valor diario*
Grasa total 0.19 g		0.3%
	Grasas Saturadas 0.08 g	0.4%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 34.61 mg		1.4%
Carbohidratos totales 36.07 g		12%
	Fibra Dietética 3.2 g	12.8%
	Azúcares 25.13 g
Proteínas 2.14 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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