Crema de nécoras con Thermomix

Crema de nécoras con Thermomix

Si te encantan las nécoras, hoy te vamos a plantear una receta que te permitirá comerlas de otra manera. En concreto, queremos enseñarte a elaborar crema de nécoras con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso, cremoso y que te puede ayudar a conseguir sorprender de manera contundente a los invitados que tengas en casa a comer.

Crema de nécoras con Thermomix

Ingredientes para hacer crema de nécoras con Thermomix

Para poder preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

• 500 gramos de nécoras.

• 250 gramos de gambas.

• 500 gramos de mejillones al vapor.

• 1 o 2 dientes de ajo.

• 200 gramos de cebolla.

• 1 pastilla de Avecren.

• 1 tomate.

• 70 gramos de aceite de oliva.

• 3 cucharadas de pan rallado.

• 70 gramos de nata.

• Agua.

• Sofrito de tomate.

• 1 cucharada de harina.

Elaboración de crema de nécoras con Thermomix

Con todos esos productos, sigue estos pasos:

• Tritura las nécoras junto a lo que son las cabezas de las gambas y sus pieles. Pasa todo por un colador.

• Añade al vaso el aceite, el ajo, la cebolla y el perejil. Programa a

velocidad 5 / 100º / 3 minutos.

• Añade también el tomate y programa a

velocidad 5 / 100º / 3 minutos.

• Vierte en el vaso la crema de los cangrejos y gambas, los mejillones, la harina, la pastilla y el pan rallado. Programa a

velocidad 5 / 100º / 10 minutos.

• A continuación, se añade agua, el sofrito de tomate, la nata, sal y pimienta. Programa a

velocidad 3 / 100º / 5 minutos.