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Crema de nécoras con Thermomix

Name: crema de nécoras con Thermomix
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:; 500 gramos de nécoras.; 250 gramos de gambas.; 500 gramos de mejillones al vapor.; 1 o 2 dientes de ajo.; 200 gramos de cebolla.; 1 pastilla de Avecren.; 1 tomate.; 70 gramos de aceite de oliva.; 3 cucharadas de pan rallado.; 70 gramos de nata.; Agua.; Sofrito de tomate.; 1 cucharada de harina.

29 noviembre, 2018

Si te encantan las nécoras, hoy te vamos a plantear una receta que te permitirá comerlas de otra manera. En concreto, queremos enseñarte a elaborar crema de nécoras con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso, cremoso y que te puede ayudar a conseguir sorprender de manera contundente a los invitados que tengas en casa a comer.

Crema de nécoras con Thermomix

crema de nécoras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

21 minutos

Cocina Española

Categoría: cremas y sopas Marisco con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de crema de nécoras con Thermomix

Para poder preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

500 gramos de nécoras.
250 gramos de gambas.
500 gramos de mejillones al vapor.
1 o 2 dientes de ajo.
200 gramos de cebolla.
1 pastilla de Avecren.
1 tomate.
70 gramos de aceite de oliva.
3 cucharadas de pan rallado.
70 gramos de nata.
Agua.
Sofrito de tomate.
1 cucharada de harina.

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Preparación de crema de nécoras con Thermomix

Con todos esos productos, sigue estos pasos:
Tritura las nécoras junto a lo que son las cabezas de las gambas y sus pieles. Pasa todo por un colador.
Añade al vaso el aceite, el ajo, la cebolla y el perejil. Programa a
velocidad 5 / 100º / 3 minutos.
Añade también el tomate y programa a
velocidad 5 / 100º / 3 minutos.
Vierte en el vaso la crema de los cangrejos y gambas, los mejillones, la harina, la pastilla y el pan rallado. Programa a
velocidad 5 / 100º / 10 minutos.
A continuación, se añade agua, el sofrito de tomate, la nata, sal y pimienta. Programa a
velocidad 3 / 100º / 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		212.61 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.68 g		18%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 565.39 mg		23.6%
Carbohidratos totales 6.87 g		2.3%
	Fibra Dietética 0.57 g	2.3%
	Azúcares 1.42 g
Proteínas 19.28 g

Vitamina A 7.9 %		Vitamina C 14.05 %
Calcio 8.68 %		Hierro 14.62 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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