cremas y sopas

Crema de nécoras con Thermomix

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Crema de nécoras con Thermomix

Si te encantan las nécoras, hoy te vamos a plantear una receta que te permitirá comerlas de otra manera. En concreto, queremos enseñarte a elaborar crema de nécoras con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso, cremoso y que te puede ayudar a conseguir sorprender de manera contundente a los invitados que tengas en casa a comer.

Crema de nécoras con Thermomix

Crema de nécoras con Thermomix

Ingredientes para hacer crema de nécoras con Thermomix

Para poder preparar cuatro raciones de este plato necesitas contar con los siguientes productos:

  • 500 gramos de nécoras.

  • 250 gramos de gambas.

  • 500 gramos de mejillones al vapor.

  • 1 o 2 dientes de ajo.

  • 200 gramos de cebolla.

  • 1 pastilla de Avecren.

  • 1 tomate.

  • 70 gramos de aceite de oliva.

  • 3 cucharadas de pan rallado.

  • 70 gramos de nata.

  • Agua.

  • Sofrito de tomate.

  • 1 cucharada de harina.

Elaboración de crema de nécoras con Thermomix

Con todos esos productos, sigue estos pasos:

  • Tritura las nécoras junto a lo que son las cabezas de las gambas y sus pieles. Pasa todo por un colador.

  • Añade al vaso el aceite, el ajo, la cebolla y el perejil. Programa a

velocidad 5 / 100º / 3 minutos.

  • Añade también el tomate y programa a

velocidad 5 / 100º / 3 minutos.

  • Vierte en el vaso la crema de los cangrejos y gambas, los mejillones, la harina, la pastilla y el pan rallado. Programa a

velocidad 5 / 100º / 10 minutos.

  • A continuación, se añade agua, el sofrito de tomate, la nata, sal y pimienta. Programa a

velocidad 3 / 100º / 5 minutos.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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