Tiramisu de mazapan y cerezas con thermomix

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Preparación de Tiramisu de mazapan y cerezas con thermomix

1. Empezaremos nuestra receta colocando las cerezas, la mermelada de cereza, La canela y el azúcar de vainilla en nuestro vaso de Thermomix y programamos
2. 15 minutos / 100 °C / giro inverso / velocidad 1
3. Ponemos la masa en un bol y reservamos Y limpiamos nuestro vaso de Thermomix
4. Ponemos los mazapanes en nuestro caso de Thermomix y trituramos
5. 8 segundos / velocidad 8
6. con la espátula bajamos los restos que pudieran estar pegados en los laterales de nuestro vaso
7. Añadimos la mitad de el mascarpone y programamos
8. 10 segundos / velocidad 6
9. Añadimos el resto de mascarpone, azúcar, el requesón, el zumo de limón y programamos
10. 20 segundos / velocidad 3,5
11. batimos la nata con una batidora de mano hasta que esté espeso y la incorporamos a nuestro vaso de Thermomix, con la mezcla del del mascarpone y requesón
12. Ponemos unos vasos, y le ponemos el fondo con unos bizcochos troceados que nos van a hacer de base
13. añadimos el café frío, el amaretto emborrachándonos un poco
14. le añadimos un par de cucharadas de la mezcla que teníamos reservada de las mermeladas y las guindas
15. después rellenamos con la masa de La nata y el mascarpone
16. Ponemos otra pequeña capa con 1 o dos bizcochos más troceados
17. y otra capa con la nata y mascarpone
18. Le ponemos un poco de canela en polvo por encima y nuestros vasos estarán listos
19. los guardamos en el frigorífico hasta que llegue el momento de sacarlos a la mesa