cremas y sopas

Gazpacho manchego con la Thermomix

Gazpacho manchego con la Thermomix
Si estás buscando una receta tradicional, refrescante y saludable con la que sorprender a tus invitados a comer te recomendamos que sigas leyendo.

Y es que te vamos a enseñar a elaborar gazpacho manchego con la Thermomix.

Es cierto que son muchas las variedades de gazpacho que existen, pero esta es una de las que más te ayudarán a acertar con tus comensales.

ingredientes para hacer Gazpacho manchego con la Thermomix

Para poder preparar este plato que ahora nos ocupa, necesitas contar con los siguientes productos:

    600 gramos de pollo.

    250 gramos de tomate.

    150 gramos de cebolla.

    90 gramos de aceite de oliva.

    150 gramos de rebollones.

    1,5 litros de agua.

    2 ajos.

    Sal, pimentón, pimienta y azafrán al gusto.

Gazpacho manchego con la Thermomix paso a paso

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, apuesta por seguir estas indicaciones:

    Pela los ajos y córtalos en trozos.

    Añade al vaso del robot tanto los ajos como la cebolla y el aceite. Programa a velocidad 5 durante 4 segundos. Luego vuelve a programar pero en este caso a velocidad 1 y temperatura varoma durante 10 minutos.

    A continuación, añade el pollo y programa a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 120º durante 15 minutos. Después retira el pollo y resérvalo.

    Añade el tomate y programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura 120º durante 15 minutos para, a continuación, volver a programar a velocidad 5 durante 5 segundos.

    Después vuelve a introducir en el vaso el pollo y luego, a continuación, añade también la sal, la pimienta, el agua, el pimentón y el azafrán. Programa a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante media hora.

    Por último, habrá que añadir los rebollones para programar a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante 10 minutos.



One Response to Gazpacho manchego con la Thermomix

  1. Alicia says:

    Y la pasta del gazpacho cuando se pone?

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