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Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

En este post de hoy lo invitamos a reinventarse en la cocina, a atreverse a preparar exquisiteces con los ingredientes que tiene en su refrigerador y despensa.

Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

La receta que traemos hoy es Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix. Es una receta que se puede adaptar a cualquier estilo con solo modificar algunos ingredientes. Incluso para hacer una receta baja en calorías.

Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

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28 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española
Canelones de calabacín al jamón y queso con thermomix

Ingredientes

10 minutos
4 personas
  • 1 calabacín grande
  • 3 lonchas de jamón york
  • 6 cucharadas de queso de untar
  • queso rallado
  • mantequilla
  • Aceite de oliva
    Salsa bechamel
  • 35 gramos de harina
  • 10 gramos de de aceite
  • 25 gramos de mantequilla
  • 375 gramos de leche a temperatura ambiente
  • Sal al gusto
  • Pimienta o Nuez moscada al gusto

Preparación

Cook
10 minutos
Ready in
10 minutos
  1. Comience preparando la Salsa bechamel, para ello coloque en el vaso de la thermomix a fundir la mantequilla junto con el aceite, programe.
  2. 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidad 1
  3. Luego, incorpore la harina, la sal y la pimienta o nuez moscada si es de su gusto, programe.
  4. 2 minutos / Temperatura 100° C / velocidad cuchara
  5. A continuación, añada la leche y mezcle programe.
  6. 5 segundo / velocidad 7
  7. Y de inmediato programe la cocción de la salsa.
  8. 5 minutos / Temperatura 100° C / velocidad 4
  9. Le quedará una salsa homogénea, suave, lisa y brillante. Reserve.
  10. Mientras se reposa y toma un poco de cuerpo la salsa  bechamel, lave, y corte las láminas de calabacín. Para esta preparación es recomendable utilizar solo el centro del calabacín.
  11. En una sartén caliente agregue aceite y cocine las láminas de calabacín por cada lado, sólo hasta que se tornen doradas por cada lado.
  12. Por otro lado, corte también en láminas  el jamón york del mismo tamaño que la lámina de calabacín y coloque una sobre cada lámina de calabacín.
  13. Luego, unte con el queso,  enrolle cada una y colóquelas sobre una bandeja para horno, previamente engrasada.
  14. Agregue por encima la salsa bechamel, el queso rallado y unos puntos de mantequilla para que gratine mejor.
  15. Hornee de 2 - 5 minutos,  depende de la intensidad de su horno a 180°C.
  16. Retire del horno, deje reposar y sirva.

Informacion Nutricional

https://recetasparathermomix.com/canelones-de-calabacin-al-jamon-y-queso-con-thermomix/

Puede acompañar estos canelones con una buena barra de pan para untar la bechamel que toma un sabor extraordinario al estar gratinada.

Disfrute de rico plato y los invito a comentar el resultado de esta preparación. ¡Hasta la próxima receta!

 

 



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