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Crema de carabineros con Thermomix

Name: Crema de carabineros con Thermomix
Prep time: 44 min
Cook time: 34 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 350 gramos de carabineros.; 60 gramos de aceite de oliva.; 250 gramos de puerro.; 420 gramos de agua.; Sal y pimienta al gusto.; 120 gramos de zanahoria.; 70 gramos de patatas.

25 julio, 2019

Si te encantan las cremas, ahora te vamos a proponer una receta que te va a encantar tanto por su sabor como por su textura. Nos estamos refiriendo a la crema de carabineros con Thermomix.

Se trata de un plato que se sustenta en un alimento, un crustáceo de potente color y sabor a mar que aporta al organismo no solo una gran cantidad de proteínas sino también de omega 3. Esta receta lleva carabineros

Crema de carabineros con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Cocción:

34 minutos

Tiempo Total

1 hora, 18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas Marisco con Thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Crema de carabineros con Thermomix

350 gramos de carabineros.
60 gramos de aceite de oliva.
250 gramos de puerro.
420 gramos de agua.
Sal y pimienta al gusto.
120 gramos de zanahoria.
70 gramos de patatas.

Preparación de Crema de carabineros con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Vierte tres cuartas partes del agua en el vaso del robot y coloca los carabineros en el cestillo. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
Quita el cestillo, pela los carabineros. Las cabezas y las cáscaras échalas al líquido y programa a
velocidad 6 / 1 minuto.
Cuela el contenido del vaso y reserva.
Después echa el aceite al vaso así como las patatas y las verduras peladas y troceadas. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 2 minutos.
Añade el resto del agua y el contenido reservado. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
Después, echa la sal y la pimienta y, sin tiempo, programa hasta que consigas la textura deseada de la crema a
velocidad 6.

Cantidad por Ración:
Calorías		172.42 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.77 g		16.6%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 362.46 mg		15.1%
Carbohidratos totales 10.38 g		3.5%
	Fibra Dietética 1.57 g	6.3%
	Azúcares 2.66 g
Proteínas 8.99 g

Vitamina A 25.9 %		Vitamina C 14.13 %
Calcio 6.63 %		Hierro 6.69 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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