cremas y sopas

Crema de carabineros con Thermomix

Crema de carabineros con Thermomix

Si te encantan las cremas, ahora te vamos a proponer una receta que te va a encantar tanto por su sabor como por su textura. Nos estamos refiriendo a la crema de carabineros con Thermomix.

Crema de carabineros con Thermomix

Crema de carabineros con Thermomix

Se trata de un plato que se sustenta en un alimento, un crustáceo de potente color y sabor a mar que aporta al organismo no solo una gran cantidad de proteínas sino también de omega 3.

Crema de carabineros con Thermomix

Crema de carabineros con Thermomix

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18 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: Sopas y cremas
Cuisine: Cocina española
Crema de carabineros con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 18 minutos
4 personas
172.42 kcal
  • 350 gramos de carabineros.
  • 60 gramos de aceite de oliva.
  • 250 gramos de puerro.
  • 420 gramos de agua.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 120 gramos de zanahoria.
  • 70 gramos de patatas.

Preparación

Prep
44 minutos
Cook
34 minutos
Ready in
1 hora, 18 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Vierte tres cuartas partes del agua en el vaso del robot y coloca los carabineros en el cestillo. Programa a
  3. velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
  4. Quita el cestillo, pela los carabineros. Las cabezas y las cáscaras échalas al líquido y programa a
  5. velocidad 6 / 1 minuto.
  6. Cuela el contenido del vaso y reserva.
  7. Después echa el aceite al vaso así como las patatas y las verduras peladas y troceadas. Programa a
  8. velocidad 1 / temperatura varoma / 2 minutos.
  9. Añade el resto del agua y el contenido reservado. Pon a funcionar la Thermomix a
  10. velocidad 1 / 100º / 20 minutos.
  11. Después, echa la sal y la pimienta y, sin tiempo, programa hasta que consigas la textura deseada de la crema a
  12. velocidad 6.

Nutrition Facts

Crema de carabineros con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 172.42 kcal
% Daily Value*
Total Fat 10.77 g 16.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 362.46 mg 15.1%
Total Carbohydrate 10.38 g 3.5%
Dietary Fiber 1.57 g 6.3%
Sugars 2.66 g
Protein 8.99 g
Vitamin A 25.9 % Vitamin C 14.13 %
Calcium 6.63 % Iron 6.69 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

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