postres con thermomix

panettone con thermomix

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panettone con thermomix

panettone con thermomix

panettone con thermomix

El panettone una de las características de los postres italianos tradicionales. Es un brioche relleno de pasas, fruta confitada y cáscara de cítricos. Es el pastel tradicional de Navidad los habitantes de Lombardía, Milanesa y Piamonte. Especialmente hecho y ofrecido allí durante el período de Navidad.

Costo por 1 porción▼≈ 0.46 €
Calorías por porción▼372 kcal

 
Ponga 180 gramos de leche y 20 gramos de levadura fresca de panadería en el Thermomix y programamos
2 min 30 seg / 37 ° C / velocidad 2

Agregue 1 huevo, 80 gramos de mantequilla cortada en trozos, 60 gramos de azúcar en polvo, 400 gramos de harina, 1 cucharada de ron y 1 cucharadita de agua de azahar en el Thermomix. Agitar
5 minutos / modo de amasado .

Agregue 100 gramos de pasas y 100 gramos de fruta confitada en el Thermomix.
1 min / amasado .

Transfiera el contenido del Thermomix a un recipiente y déjelo a un lado en un lugar cálido, cubierto con un paño durante 1 h 30 min

Vierta en un molde de panettone y déjelo a un lado en un lugar cálido, cubierto con un paño por 1 h 30 min .

Precalentar el horno a 180 ° C.

Con un cuchillo; hacer una cruz en la parte superior del pan dulce y soltar un buen botón de mantequilla.

Poner en el horno en un modo de calor giratorio durante 40 minutos a 180 ° C.


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2 Responses to panettone con thermomix

  1. Elvira says:

    Esta muy rico, no ha quedado ni las migas, jejeje
    Gracias por la receta

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