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Marquesa de chocolate con Thermomix

Name: Marquesa de chocolate con Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 260 gramos de chocolate para postre; 6 huevos; 210 gramos de mantequilla; Una pizca de sal; 160 gramos de azúcar; Cacao para espolvorear; 52 gramos de whisky

24 septiembre, 2020

¿Quieres sorprender a tu familia o a tus invitados en casa con un postre realmente exquisito? Si la respuesta es sí, te interesará la receta que ahora te proponemos: marquesa de chocolate con Thermomix.

Se trata de un postre fácil de preparar y que se sustenta en un producto que gusta prácticamente a todo el mundo: el chocolate.

Eso sí, este postre, en concreto, no está recomendado para los niños porque también usa una bebida alcohólica en su elaboración.

Marquesa de chocolate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

21 minutos

Tiempo de Cocción:

11 minutos

Tiempo Total

32 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Marquesa de chocolate con Thermomix

260 gramos de chocolate para postre
6 huevos
210 gramos de mantequilla
Una pizca de sal
160 gramos de azúcar
Cacao para espolvorear
52 gramos de whisky

Preparación de Marquesa de chocolate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Separa la yema de las claras.
Coloca la mariposa en las cuchillas del robot para luego echar la sal y las claras. Programa a
velocidad 3 ½ / 6 minutos.
Reserva.
Echa el chocolate al vaso y programa a
velocidad 8 / 20 segundos.
Después, echa las yemas, el azúcar, el whisky y la mantequilla. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 50º / 4 minutos.
En un bol vierte el contenido del vaso y luego añade a ese las claras reservadas. Mezcla todo bien y tapa ese bol con papel film para, a continuación, meterlo en el congelador. Mantenlo allí un mínimo de hora y media o dos horas.
Sácalo media hora antes de tomarlo y para servirlo échale por encima a este postre un poco de cacao en polvo.

Cantidad por Ración:
Calorías		287.39 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.47 g		30%
	Grasas Saturadas 11.73 g	58.7%
	Grasas Trans 0.5 g
Colesterol 106.67 mg		35.6%
Sodio 64.01 mg		2.7%
Carbohidratos totales 22.61 g		7.5%
	Fibra Dietética 0.63 g	2.5%
	Azúcares 21.05 g
Proteínas 3.92 g

Vitamina A 15.97 %		Vitamina C
Calcio 4.94 %		Hierro 4.32 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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