Marisco con Thermomix

Mejillones a la nata con thermomix

Mejillones a la nata con thermomix

Para los amantes de los frutos del mar (como yo) le traemos una rica receta de Mejillones a la nata con thermomix, un estupendo plato de textura cremosa pero con el encanto de los sabores del mar. Esta receta lleva mejillones

Mejillones a la nata con thermomix

Mejillones a la nata con thermomix

Mejillones a la nata con thermomix

Mejillones a la nata con thermomix

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13 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: Marisco con Thermomix
Mejillones a la nata con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
232.16 kcal
  • 1000 gramos de mejillones
  • 250 gramos de nata
  • 50 gramos de vino blanco
  • 150 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • 1 ramita de Cebollino
  • 1 ramita de Perejil
  • Pimienta molida
  • Sal al gusto
  • 150 gramos de agua

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Para comenzar la preparación de la receta de Mejillones a la nata con thermomix debe, limpiarlos bien, que no quede ningún tipo de residuos o arena
  2. Luego, vierta en el vaso de la thermomix el agua y en el recipiente varoma los mejillones, coloque el recipiente varoma en su posición, programe.
  3. 12 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
  4. Una vez finalizado el tiempo de cocción, escurra el agua (no la deseche), lave y seque bien el vaso de la thermomix. Vierta la cebolla cortada en trozos y programe.
  5. 5 segundos / Velocidad 5.
  6. Posteriormente, añada el aceite y programe.
  7. 8 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
  8. Cuando esté listo el sofrito de cebolla, incorpore el vino, el cebollino y el perejil bien picadito y programe.
  9. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
  10. En un bol revuelva la yema de huevo en 4 cuchadas del agua de la cocción de los mejillones, viértala en el vaso de la thermomix junto con la nata, un poco de pimienta molida y sal al gusto, programe.
  11. 5 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.

Nutrition Facts

Mejillones a la nata con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 232.16 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.96 g 26.1%
Saturated Fat 7.04 g 35.2%
Trans Fat
Cholesterol 80.7 mg 26.9%
Sodium 301.76 mg 12.6%
Total Carbohydrate 6.01 g 2%
Dietary Fiber 0.27 g 1.1%
Sugars 1.39 g
Protein 12.86 g
Vitamin A 17.52 % Vitamin C 15.65 %
Calcium 4.92 % Iron 22.69 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/mejillones-a-la-nata-con-thermomix/

Cuando toda la preparación este lista, coloque los mejillones en una fuente para servir y vierta la salsa sobre los mismos, que queden impregnados por todos lados.

Sirva, disfrute y comparta vuestros comentarios con nosotros. Espero os haya gustado.

¡Hasta la próxima receta!

 

 

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