Vichyssoise de manzana con Thermomix
Si de recetas fáciles, rápidas y frescas se trata, la crema Vichyssoise lidera cualquier ranking.
con puerros , manzana y leche evaporada principalmente tendremos esta deliciosa crema, esta crema tradicional de la cocina francesa es una sopa fría ideal para disfrutarla en verano, su suave y cremosa textura hacen que el paladar se deleite en cada sorbo. Esta receta lleva manzanas
En esta oportunidad le mostraremos una variable con manzanas verdes, que le va a encantar, le dará un toque ácido y fresco a esta deliciosa crema. No olvidemos que la Thermomix en nuestra aliada en la cocina.
Vichyssoise de manzana con Thermomixman
Vichyssoise de manzana con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Cocina
Española
Categoría:
1 platos thermomix
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
sopas y cremas con thermomix
Ingredientes
- 300 gramos puerros (sólo la parte blanca)
- 500 ml. de agua
- 3 manzanas golden (manzanas verdes)
- 4 cucharadas aceite de oliva suave
- 250 ml. (1 vaso) leche evaporada
- Sal al gusto
- Pimienta blanca molida al gusto
- Nuez moscada al gusto (opcional)
Preparación
- En el vaso de la Thermomix agregue sólo la parte blanca del puerro cortada en pequeños trozos, programe.
- 5 segundos / velocidad 5.
- Luego agregue las 4 cucharadas de aceite de oliva, tape bien y programe
- 10 minutos / Temperatura varoma /velocidad 2.
- Recuerde siempre limpiar con la espátula los bordes o las paredes del vaso de la thermomix para no desperdiciar nada.
- Después, agregue en una primera parte 200 ml. De agua (puede sustituir el agua por caldo de pollo) cierre el vaso de la thermomix y programe.
- 30 segundos / velocidad 7.
- Luego, agregue las manzanas, previamente lavadas, peladas y picadas en trozos pequeños, también incorpore la sal, pimienta blanca al gusto, la nuez moscada (es un ingrediente opcional que le dará un exquisito sabor). Por último los 300ml de agua restantes y Programamos
- 20 minutos / Temperatura 100° /velocidad 2.
- Posteriormente, verifique que las manzanas estén suaves y cocidas, de no estarlo programe un poco más de tiempo.
- 5 minutos / Temperatura 100° /velocidad 2.
- Al verificar que las manzanas estén completamente suaves programe
- 2 minutos / Temperatura 100° /velocidad 7.
- Añada los 250ml de leche evaporada y programe de nuevo
- 3 minutos / Temperatura 100° /velocidad 2.
- Para tener una crema suave y ligera, pase por un colador la preparación.
- Y deje enfriar por 2 horas.
Sirva en un plato hondo, puede decorar con chips de queso rallado gratinado y trozos de manzana.
¡Que lo disfrutéis! Esperamos sus comentarios. Hasta la próxima receta con Thermomix.
-
Tabla de calorias de los alimentos
Os traemos la tabla de las calorías de los alimentos para que los interesados en la información calórica bien sea para dietas de adelgazamiento así como simplemente conocer la información… -
salsa alioli con la Thermomix
Para acompañar calamares o patatas, por ejemplo, te va a resultar muy interesante la receta que te vamos a dar a conocer a continuación. Nos estamos refiriendo a cómo hacer… -
salsa carbonara con thermomix
Muy usada en platos de pasta, la salsa carbonara proviene Italia y mas concretamente de roma y es una deliciosa salsa con base de nata y bacon ideal también para… -
Merengue con Thermomix
cuantas veces habremos mirado de pequeños esos merengues que nos ponían en los escaparates de las pastelerías eran como una tentación blanca e inflada que nos pedía que los comiéramos, Hoy en… -
Croquetas de Cocido con thermomix
Hoy traemos unas croquetas deliciosas que ha publicado Maria Jose Sierra en nuestro Grupo de thermomix en facebook , como dice el nombre de la receta con carne de cocido … -
tomate frito casero con Thermomix
Numerosas son las recetas que nos gusta darte a conocer en nuestra página y hoy te vamos a enseñar una que es realmente útil y eficaz Sí, porque te permitirá… -
Mousse de limón con la Thermomix
Mousse de limón con la Thermomix Numerosos son los postres que se pueden preparar de manera rápida y sencilla con el robot de cocina. Y ahora, precisamente, te vamos a… -
salchichas al vino con thermomix
salchichas al vino con thermomix Una receta de las de siempre, de toda la vida, que nos hacían nuestra madre y nuestras abuelas, como son las salchichas al vino, salchichas… -
receta de cómo hacer Panko Japonés
Alguna vez habéis visto un rebozado tan crujiente que no sabeís como lo han podido hacer porque con nuestro pan rallado es imposible? seguramente lo habrás visto en algún restaurante…
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
Siguenos en Facebook!!
|
suscríbete a nuestra newsletter semanal gratuitamente.
|
Recibirás cada semana en tu correo electrónico un montón de recetas nuevas para hacer con tu Thermomix (postres, batidos, platos de cuchara, guisos...). Además también puedes seguirnos en la página de Facebook para estar al día en el mundo Thermomix. Sólo tienes que pulsar en el recuadro de abajo para unirte a nuestra página de Facebook, ¿a qué esperas?
¡Un sin fin de recetas para Thermomix están esperándote!
