Pescados con Thermomix

Cebollas rellenas de bonito con thermomix

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Cebollas rellenas de bonito con thermomix
Este plato lo suelo comer mucho en verano en Asturias, no se si es típico de allí, pero siempre lo encuentro allí y me encanta si alguien lo sabe por favor que nos lo diga

esta delicioso, con la cebolla tierna y esa mezcla de sabores, me encanta y es bastante fácil de preparar, os dejamos la receta aquí de las cebollas rellenas de bonito

Ingredientes para hacer Cebollas rellenas de bonito con thermomix

Cebollas rellenas de bonito con thermomix

Cebollas rellenas de bonito con thermomix

9 cebollas (medianas)
150 g de bonito en aceite de oliva
250 ml de tomate triturado
4 pimientos del piquillo
100 ml de sidra
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil

Preparación de Cebollas rellenas de bonito con thermomix

Lo primero ahucaremos Las cebollas, la quitamos la primera capa o las 2 primeras depende lo finas que las tengan
en la parte inferior quitaremos una ligera capa , para poder asentar bien la cebolla
y con un ahuecador si tenemos o una cucharilla pequeña, ahuecamos la cebolla con mucho cuidado de no romper la capa exterior ya que se nos saldria el relleno
ponemos las cebollas en el recipiente varoma y reservamos

para el relleno de bonito, pondremos en nuestro vaso de thermomix
lo que nos ha sobrado de la cebolla al ahuecarlas, el tomate, los pimientos y el ajo y troceamos
4 segundos / velocidad 8

añadimos aceite, Sitúe el Varoma con las cebollas en su posición y programamos
20 min / Varoma / giro izquierda / vel cuchara
sacamos el contenido los ponemos en un bol y mezclamos con el bonito desmigado y reservamos

Pre- calentamos el horno a 180ªC
ponemos las cebollas en una cazuela y rellenamos con la mezcla generosamente

ponemos un vaso de vino en nuestro vaso de thermomix y el fumet de pescado ( yo uso aneto ) y programamos
2 minutos / 100ºC / giro izquierda / velocidad 1

y le ponemos el contenido a la cazuela

metemos la cazuela 15 minutos al horno
y nuestras cebollas rellenas de bonito estarán listas

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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One Response to Cebollas rellenas de bonito con thermomix

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