Risotto de verduras con Thermomix
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El arroz es uno de los alimentos que más gusta en los hogares de nuestro país. De ahí que sea la base de platos tradicionales de nuestra gastronomía como el arroz con leche o la paella. Esta receta lleva arroz
Risotto de verduras con Thermomix
No obstante, ahora queremos enseñarte a preparar uno muy sano y exquisito. Nos estamos refiriendo al risotto de verduras con Thermomix.
Se trata de un plato de origen italiano que te permitirá disfrutar del citado arroz de una forma mucho más melosa.
Risotto de verduras con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
23 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Ingredientes de Risotto de verduras con Thermomix
- Para preparar unas cuatro raciones de esta receta necesitas reunir los siguientes productos:
- 150 gramos de arroz.
- 590 gramos de caldo de verduras.
- 1 o 2 zanahorias.
- 20 gramos de mantequilla.
- Media cebolla.
- 45 gramos de guisantes.
- 50 gramos de queso parmesano rallado.
- 150 gramos de taquitos de jamón.
- 20 gramos de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
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Preparación de Risotto de verduras con Thermomix
- Una vez que hayas comprado todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
- Pela y trocea tanto la cebolla como las zanahorias. Luego échalas en el vaso y programa a
- velocidad 5 / 10 segundos.
- Añade el aceite, después de haber bajado los restos de las paredes del vaso con la espátula, y programa a
- velocidad cuchara / temperatura varoma / 6 minutos.
- Tanto los guisantes como el jamón deberás echarlos a la mitad del tiempo del paso anterior.
- Añade el arroz y programa a
- velocidad cuchara / giro invertido / temperatura varoma / 1 minuto.
- Después, vierte en el vaso tanto la sal como el caldo. Deberás programar el robot a
- velocidad cuchara / giro invertido / temperatura varoma / 12 minutos.
- Por último, añade el queso y la mantequilla. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad cuchara / giro invertido / temperatura varoma / 5 minutos.
Información Nutricional
Risotto de verduras con Thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 180.11 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 7.89 g | 12.1% | |
| Grasas Saturadas 3.22 g | 16.1% | |
| Grasas Trans 0.08 g | ||
| Colesterol 22.75 mg | 7.6% | |
| Sodio 614.2 mg | 25.6% | |
| Carbohidratos totales 17.52 g | 5.8% | |
| Fibra Dietética 0.66 g | 2.6% | |
| Azúcares 1.1 g | ||
| Proteínas 9.19 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Risotto de verduras con Thermomix
¿Qué tipo de verduras se pueden usar para el risotto?
Para este risotto se pueden usar verduras como zanahorias, champiñones, cebolla, calabacín, tomate, etc.
¿Es necesario usar Thermomix para preparar el risotto?
No es necesario usar Thermomix para preparar el risotto de verduras. Se puede preparar de manera tradicional en una olla.
¿Es necesario usar arroz especial para preparar el risotto?
Sí, para preparar el risotto se recomienda usar un arroz especial para risotto como el arroz arbóreo o arborio.
¿Qué condimentos puedo usar para el risotto?
Para condimentar el risotto se pueden usar sal, pimienta, ajo, hierbas como el tomillo, el orégano o el perejil, vino blanco, entre otros.
¿Se puede preparar el risotto con otros ingredientes?
Sí, se puede preparar el risotto con otros ingredientes como marisco, carne, setas o incluso frutas.
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