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Fabes con almejas con Thermomix

Fabes con almejas con Thermomix

Si te gusta descubrir la gastronomía de otras comunidades diferentes a la tuya, ahora te va a interesar seguir leyendo. Sí, porque te vamos a dar a enseñar a preparar un plato típico de Asturias. Nos estamos refiriendo a las fabes con almejas con Thermomix.

Se trata de un plato de gran tradición, emblema de la cocina de la citada región y una propuesta que cuenta con un sabor realmente exquisito.

Fabes con almejas con Thermomix

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Fabes con almejas con Thermomix

Fabes con almejas con Thermomix

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15 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: legumbres
Cuisine: Española

Fabes con almejas con Thermomix

Fabes con almejas con Thermomix

Ingredientes

28 minutos
4
275.52 kcal
  • Para elaborar cuatro raciones de esta receta, necesitas reunir los siguientes productos:
  • 800 gramos de judías blancas cocidas.
  • 520 gramos de almejas pequeñas.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 pastillas de caldo de pescado.
  • 600 gramos de agua.
  • Sal al gusto.
  • Para el sofrito, necesitas contar con estos ingredientes:
  • 310 gramos de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de pimentón.

Preparación

Cook
28 minutos
Ready in
28 minutos
  1. Una vez que compres todos esos ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
  2. Limpia a fondo las almejas así como las judías blancas.
  3. Pela los dientes de ajo.
  4. Añade al vaso los ajos y la cebolla. Programa a
  5. velocidad 3 ½ / 10 segundos.
  6. Se suma el aceite de oliva y programa a
  7. velocidad 1 ½ / temperatura Varoma / 10 minutos.
  8. A continuación, hay que añadir el pimentón, el agua y varias cucharadas de judías. Programa a
  9. velocidad máxima / 40 segundos.
  10. Se pone la mariposa y se añade el laurel, las pastillas de caldo y la sal. Hay que hacer funcionar la Thermomix a
  11. velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
  12. A continuación, se añaden el resto de judías mientras que las almejas se colocan en el Varoma, en la tapadera. Se programa a
  13. velocidad 1 / temperatura varoma / 10 minutos.
  14. Se echan las almejas en el vaso y ya estará listo el plato para degustar.

Informacion Nutricional

Calorías: 275.52 kcal
Grasa: 7.73 g
Grasa saturada: 1.2 g
Carbohidratos: 32.96 g
Proteína: 19.31 g
Fibra: 11.4 g
Azúcar: 1.74 g
Sodio: 690.98 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 19.66 mg

Nutrition Facts

Fabes con almejas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 275.52 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.73 g 11.9%
Saturated Fat 1.2 g 6%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 19.66 mg 6.6%
Sodium 690.98 mg 28.8%
Total Carbohydrate 32.96 g 11%
Dietary Fiber 11.4 g 45.6%
Sugars 1.74 g
Protein 19.31 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/fabes-con-almejas-con-thermomix/

 

 



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