Chulas de calabaza con thermomix

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Preparación de Chulas de calabaza con thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta súper fácil y rápida receta, debe lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos (quitando las semillas), agregarlas al vaso de la thermomix y programar.
2. 1 minuto / Velocidad 5.
3. Una vez triturada la calabaza, con la ayuda de una cuchara o espátula, baje los restos de la misma que se han adherido a las paredes y tapa del vaso de la thermomix, programe.
4. 20 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
5. Cuando la calabaza esté cocida, añada los huevos y programe.
6. 15 segundos / Velocidad 5.
7. Luego, incorpore el azúcar y programe.
8. 15 segundos / Velocidad 5.
9. Para continuar, añada la harina y programe.
10. 9 segundos / Velocidad 3.
11. Reserve por unos minutos la mezcla.
12. Mientras se reposa la mezcla, en una sartén o cacerola, vierta abundante aceite vegetal y caliente a fuego medio.
13. Al estar caliente el aceite, tome una cuchara sopera bien llena y sumerja las chulas, repita el procedimiento hasta tener la cacerola o sartén lleno de chulas que pueda vigilar para que no se quemen y hasta.
14. Fría hasta que queden doradas. Retire del aceite con una espumadera y colóquelas sobre una rejilla o papel absorbente. Así hace con toda la mezcal. Una vez fritas, deje enfriar.
15. Al estar a temperatura ambiente, puede espolvorear con azúcar en polvo, canela, rociar con miel, untar con nata, o mermelada o tomarlas sin añadir nada.