El robot de cocina que tienes en casa te encanta usarlo para preparar recetas típicas de la gastronomía de nuestro país, como el salmorejo o el cocido. Y precisamente por ese motivo te va a fascinar la receta que hoy te proponemos: tortillas canarias de Carnaval Thermomix.
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Se trata de un dulce típico de las Islas Canarias, concretamente de Gran Canaria, que, como su propio nombre indica, se prepara cuando se celebra la emblemática fiesta del disfraz.
Tortillas canarias de Carnaval Thermomix
Tortillas canarias de Carnaval Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
26 minutos
Tiempo de Cocción:
16 minutos
Tiempo de Espera
45 minutos
Tiempo Total
42 minutos
- 255 gramos de pulpa de calabaza
- Una pizca de sal
- 3 huevos
- Miel
- 255 gramos de agua
- 250 gramos de aceite para freír
- 9 tiras de piel de limón
- 152 gramos de azúcar
- 32 gramos de licor de anís
- 205 gramos de leche
- 255 gramos de harina de repostería
- 1 cucharada de anís en grano
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- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
- Pon la calabaza en el cestillo del robot y echa el agua al vaso. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 15 minutos.
- Quita el cestillo y deja que la calabaza se enfríe.
- Tira el agua del vaso y sécalo. Después, añade a este tanto las pieles de limón como el anís en grano, la sal y el azúcar. Programa a
- velocidad 10 / 30 segundos.
- El siguiente paso será echar los huevos, la harina, la calabaza, la leche y el licor de anís. Pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 4 / 30 segundos.
- Después, deja que esa masa repose en torno a 45 minutos.
- Pasado ese tiempo, echa el aceite para freír y ponlo a calentar. Cuando esté listo ve echando en él unas tres cucharadas de la masa y fríelas.
- Cuando estén fritas, les echas la miel por encima.
Información Nutricional
Tortillas canarias de Carnaval Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 302.26 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 19.49 g | 30% | |
| Grasas Saturadas 3.07 g | 15.4% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 36.54 mg | 12.2% | |
| Sodio 42.45 mg | 1.8% | |
| Carbohidratos totales 28.33 g | 9.4% | |
| Fibra Dietética 0.47 g | 1.9% | |
| Azúcares 13.04 g | ||
| Proteínas 3.41 g | ||
| Vitamina A 11.05 % | Vitamina C 2.91 % | |
| Calcio 3.22 % | Hierro 10.73 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras tortillas canarias de Carnaval Thermomix. Hasta la próxima receta!!
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