carnes y pollo con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Si estás buscando una receta de carne con la que sorprender a tus comensales, te puede resultar muy interesante la que ahora te proponemos: carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix. Esta receta lleva calabaza

Se trata de un plato sencillo pero exquisito con el que seguro que les dejarás con la boca abierta por tus dotes culinarias.

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

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16 calificación(s)
Recipe by: Maria Merino
Categoría: carnes y pollo con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Ingredientes

2 horas, 20 minutos
4 personas
215.82 kcal
  • 6 carrilleras de cerdo ibérico limpias
  • 80 gramos de caldo de carne
  • 85 gramos de cebolla
  • 80 gramos de vino dulce
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • 55 gramos de pimiento
  • Para la salsa de calabaza:
  • 100 gramos de calabaza
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de agua

Preparación

Prep
1 hora, 15 minutos
Cook
1 hora, 5 minutos
Ready in
2 horas, 20 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Echa la cebolla y el pimiento al vaso del robot y programa a
  3. velocidad 4 / 10 segundos.
  4. Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes para, a continuación, echar el aceite. Programa a
  5. velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
  6. El siguiente paso será echar sal y pimienta a las carrilleras para verterlas al vaso junto al vino y al caldo. Programa a
  7. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 45 minutos.
  8. Reserva el contenido del vaso.
  9. Ahora llega el momento de preparar la salsa. Para ello, echa los ingredientes para la misma y programa a
  10. velocidad 7 / 10 segundos.
  11. Después, vuelve a programar a
  12. velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
  13. Ya solo quedará emplatar las carrilleras echándoles por encima la salsa.

Nutrition Facts

Carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 215.82 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.81 g 19.7%
Saturated Fat 1.82 g 9.1%
Trans Fat
Cholesterol 0.6 mg 0.2%
Sodium 42.48 mg 1.8%
Total Carbohydrate 20.19 g 6.7%
Dietary Fiber 0.72 g 2.9%
Sugars 16.27 g
Protein 1.15 g
Vitamin A 12.13 % Vitamin C 24.86 %
Calcium 1.43 % Iron 2.54 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/carrilleras-con-salsa-de-calabaza-con-thermomix/

Y hasta aquí nuestras carrilleras con salsa de calabaza con Thermomix, hasta la próxima receta!!

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