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Mermelada de Calabaza con thermomix

Name: Mermelada de Calabaza con thermomix
Prep time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gramos de Calabaza; 500 gramos de Azúcar; Cáscara de un limón; El zumo de un limón; ½ cucharadita de Jengibre en polvo; ½ cucharadita de Canela en polvo o en rama

2 abril, 2022

Aunque parezca poco común ver en el nombre de esta receta dos palabras que en principio no parecen combinar, pues permítanme indicarles que sí combinan y queda muy bien, me refiero a la exquisita Mermelada de Calabaza con thermomix.

Una preparación ideal para esos días de temporada de calabaza. Os va a encantar.

Mermelada de Calabaza con thermomix

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Tiempo de Preparación:

44 minutos

Tiempo de Espera

12 horas

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Spanish

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Mermelada de Calabaza con thermomix

1000 gramos de Calabaza
500 gramos de Azúcar
Cáscara de un limón
El zumo de un limón
½ cucharadita de Jengibre en polvo
½ cucharadita de Canela en polvo o en rama

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Preparación de Mermelada de Calabaza con thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta, debe lavar, retirar la corteza y las semillas de la calabaza y extraer la pulpa.
Vierta en el vaso de la thermomix, la pulpa de calabaza cortada en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Corte o triture la calabaza del tamaño que desee. Si desea trozos más gruesos, programe menos tiempo y velocidad en la thermomix.
Una vez cortada o triturada la calabaza de la forma que desee, incorpore el azúcar junto con el zumo de limón, programe
2 segundos / velocidad 5
Para continuar, vierta la preparación en un bol grande, incorpore la cáscara de limón y reserve.
Debe esperar por 12 horas para que la calabaza suelte su jugo.
Transcurrido el tiempo de espera, vierta nuevamente en el vaso de la thermomix y programe.
30 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1
Al iniciar la thermomix, no coloque el cubilete para favorecer a la evaporación del líquido en el momento de cocción.
Una vez se cumpla el tiempo programado, añada el jengibre en polvo junto con la canela y programe.
10 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
Al cumplirse el tiempo programado, compruebe la consistencia de la mermelada, si la desea más espesa, programe unos minutos más.
Finalmente, vierta la mermelada en tarros o envases de vidrio, previamente limpios y esterilizados, llene hasta el borde, tape y cierre bien.
Colóquelos los envases sobre una mesa boca abajo para que elimine el oxígeno y haga vacío.

Etiquetas

calabaza

Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!

Preguntas frecuentes para la receta de Mermelada de Calabaza con thermomix

¿Puedo usar cualquier tipo de calabaza para hacer mermelada con thermomix?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de calabaza para hacer mermelada en tu thermomix. Sin embargo, es importante asegurarse de que la calabaza esté madura para obtener mejores resultados en sabor y textura.
¿Es necesario pelar la calabaza antes de preparar la mermelada con thermomix?
Sí, se recomienda pelar la calabaza antes de preparar la mermelada con thermomix, ya que la piel puede afectar la textura final de la mermelada. Además, al retirar la piel se evita cualquier sabor amargo que pueda aportar.
¿Se puede conservar la mermelada de calabaza hecha con thermomix en la nevera?
Sí, una vez lista la mermelada de calabaza con thermomix, se puede conservar en un frasco hermético en la nevera por varias semanas. Es importante asegurarse de que el frasco esté bien cerrado para mantener la frescura de la mermelada.

Receta por karen

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