Crema de calabaza con queso azul con thermomix
Crema de calabaza con queso azul con thermomix
La calabaza, un vegetal de llamativo color naranja, rica en vitamina A, aporta al cuerpo una buena inyección de antioxidantes con la capacidad de ayudar a prevenir enfermedades del corazón, cáncer, y muchos de los efectos degenerativos del envejecimiento. Esta receta lleva calabaza
Por su generoso tamaño es un alimento provechoso y su versatilidad en preparación de múltiples recetas.
Crema de calabaza con queso azul con thermomix
En esta ocasión, combinamos ese dulce sabor que caracteriza a este vegetal con el intenso contraste del queso azul, en una crema de calabaza con queso azul con nuestro ayudante en la cocina, la thermomix.
Crema de calabaza con queso azul con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
34 minutos
Tiempo Total
34 minutos
Cocina Española Categoría: Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix Thermomix Sin Gluten
Ingredientes
- 800 gramos de calabaza, limpia pelada y cortada en cubos de 3 cm aproximadamente
- 1 cebollas grande cortada en trozos
- 50 gramos aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras o pollo
- 100 gramos queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 50 - 80 gramos queso azul
- Sal y pimienta al gusto
Para decorar
- Cebollino fresco
- Aceite de oliva
- Picatostes
Preparación
- Agregue en el vaso de la thermomix la cebolla en trozos para triturarla, programe.
- 5 segundos/ Velocidad 4
- Retire con la espátula los restos de cebolla de las paredes del vaso de la thermomix y luego agregue aceite de oliva para sofreír un poco la cebolla, programe.
- 5 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
- Luego incorpore los trozos de calabaza, el litro de agua y la pastilla de caldo del sabor de su preferencia, programe.
- 20 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
- Verifique que la calabaza esté completamente cocida, debe estar tierna y suave, de no estarlo programe nuevamente.
- 5 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 2
- Deje reposar un par de minutos para luego proceder a triturarlo, programe.
- 2 minutos/ Velocidad progresiva 5-10
- Cuando ya esté triturada, añada el queso azul, el queso crema, sal y pimienta al gusto, programamos
- 2 minutos / Velocidad progresiva 5-10
Información Nutricional
Crema de calabaza con queso azul con thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 244.83 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 21.82 g | 33.6% | |
| Grasas Saturadas 7.09 g | 35.5% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 26.47 mg | 8.8% | |
| Sodio 201.58 mg | 8.4% | |
| Carbohidratos totales 9.86 g | 3.3% | |
| Fibra Dietética 0.71 g | 2.8% | |
| Azúcares 4.35 g | ||
| Proteínas 4.69 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Ya la crema está lista para comer. Este plato es ideal para presentarlo como entrada en una comida o cena.
Sirva a cada comensal en platos hondos y decore con un poco de aceite de oliva, cebollino fresco y/o picatostes.
Espero les haya gustado está fácil y rica receta de crema de calabaza con queso azul con thermomix. Comparta su experiencia con nosotros.
Muchas gracias por leernos. ¡Hasta la próxima receta!
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